Суп-пюре из тыквы от Ксении Карповой

На 8-9 порций по 105 ккал.

%d1%81%d1%83%d0%bf-%d0%b8%d0%b7-%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d1%8b-%d1%81-%d1%88%d0%b0%d0%bc%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d1%8c%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%b81На 500гр тыквы потребуется: 300г картофеля, 200г моркови, 2зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря (2-3 см), 100-200мл овощного бульона, 4-5 шампиньонов, сливочное масло, растительное масло, соль. 

Приготовление

  • Помыть тыкву, морковь и картофель. Почистить, порезать одинаковыми небольшии кусочками. В кастрюле растопить сливочное масло, положить подготовленные овощи, обжаривать 7-10 минут.
  • Почистить имбирь и чеснок. Чеснок пропустить через чеснокодавку, ибирь натереть на мелкой терке. Быстро обжарить на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Переложить в кастрюлю с овощами.
  • В кастрюлю влить 1 литр воды. Посолить. Варить до мягкости овощей и снять с огня. Измельчить овощи блендером. Разбавить пюре овощным бульоном до желаемой консистенции. Поставить на огонь и прогреть 3-5 минут.
  • Шампиньоны помыть, нарезать пластинками. Обжарить на сковороде с растительным маслом. Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку жареные грибы и подать к столу.
  • Приятного аппетита!!! И будьте здоровы!!!

Оставить комментарий

Рецепты от наших читателей
Реклама от GOOGLE
Я в Твиттере
Я метрика
Яндекс.Метрика
1 user(s) online
Livelnternet
погода на Яндексе
Яндекс.Погода
ПОЛУЧАТЬ СТАТЬИ

Подпишись на обновление сайта.Получай новые статьи на почту:

Архивы
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Март    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Познакомиться более подробно с серией аппаратов ДЭНАС и всей продукцией корпорации можно как в интернет -магазине в Новосибирске, так и на сайте корпорацииhttp://www.denascorp.ru.
Рецепты от наших читателей
  • Комментарий на МАРИНАД ИЗ МОРКОВИ от admin
    "я делаю похожий маринад для жареного минтая, лимонемы, а вот что его можно сделать и с консервой- это открытие! Как-нибудь попробую, когда будет лень возиться с рыбой" - пишет анонимный автор
  • Комментарий на МАРИНАД ИЗ МОРКОВИ от admin
    Горячий маринад из моркови можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира, например вместе с вкусным пюре из картофеля к мясу. Когда морковный маринад остынет, это будет отличная закуска, в том числе к праздничному столу. Если готовить маринад именно для закуски к празднику, то желательно делать это за ранее, чтобы он настоялся за ночь. Приятного […]
  • Комментарий на ЕЛКА – НОВЫЙ ГОД – ЧТО ДАЛЬШЕ… Лечение елкой от admin
    Олеся, я очень рада, что статья оказалась для Вас полезной.
Главные новости
google