Записи с меткой «Баклажаны;»

Лечо из баклажан

Недавно в прессе попался очень простой рецепт “Лечо из баклажан”

2016-09-16 09-01-22Ингредиенты: 4 кг баклажан, 2 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 10 луковиц, 10 долек чеснока, 1ст. л. 9% уксуса, 1/2 стакана растительного масла, 4 ст. л. соли, 1 стакан сахара.

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

САЛАТ ОВОЩНОЙ “ДЕСЯТОЧКА”

Рецептом поделилась Вера Михайловна Сапурина, г. Новосибирск

 Салат ДесяточкаИнгредиенты: 10 шт баклажан, 10 шт сладкого перца, 10 шт репчатого лука, 1,5-2 литра томатов, прокрученных через мясорубку, 0,5 стакана сахара, 1/3 стакана уксуса 9% – го, 1/3 стакана подсолнечного масла, 1 ст. ложку соли. Овощи выбираем средних размеров, томатный сок лучше натуральный (томаты, прокрученные через мясорубку).  Баклажаны, перец и лук режем крупными дольками. Порезанные баклажаны Прочитать остальную часть записи »

Кабачково-баклажанная икра

 

Сейчас самое время заготовить овощную икру (кабачковую, кабачково – баклажанную или баклажанную). Готовится она по одному рецепту.

Не знаю, как на ваш вкус, а меня протертая через мясорубку икра не привлекает, я люблю ее готовить кусочками. Кабачки режу кусочками, примерно, 1х2 см, баклажаны шинкую на универсальной шинковке помельче, чем кабачки , а  морковь еще мельче.

Итак, для икры потребуется: Прочитать остальную часть записи »

Заготовки из баклажан.

Баклажаны острые №1    Плод разрезать на 4 части, посолить, выдержать под гнетом 4 часа. Обжарить со всех сторон на подсолнечном масле. Приготовить заправку: 250 гр острого перца, 250 гр чеснока, 400 гр 6% уксуса, можно положить также сладкий перец, все измельчить. Этого количества заправки хватит на 5-6 кг баклажан. Горячие баклажаны со сковороды окунуть в приготовленную массу и уложить в банки. Простерилизовать и хранить в холодильнике. Прочитать остальную часть записи »

Баклажаны, сохранение

Люблю эти растения только за их привлекательный внешний вид. Каждый год они украшали мой огород. У них устойчивый стебель, темно-зеленые  с фиолетовым оттенком листья и красивые фиолетовые цветки. В зависимости от сорта плоды имеют вес от 40 до 1000 гр, разной интенсивности фиолетовую окраску (от белой до фиолетовой в полоску) и различную форму:  шаровидную, грушевидную, овальную, цилиндрическую, змеевидную и т.д.

В тропических районах Индии Прочитать остальную часть записи »

Салат из баклажан, вкусный

Ингредиенты: 2 баклажана, 4 помидорки, 1 огурец, 2-4 зубчика чеснока, яблочный уксус, укроп, 1 головка лука с зеленым пером, перец черный, перец красный, имбирь.

Баклажаны подготовить отдельно и заранее: 2 баклажана запечь в микроволновке под грилем (10 минут), остудить, порезать на пластики, затем на четвертинки. Добавить 1-2 столовые ложки Прочитать остальную часть записи »

Рецепты от наших читателей
Реклама от GOOGLE
Я в Твиттере
Я метрика
Яндекс.Метрика
1 user(s) online
Livelnternet
погода на Яндексе
Яндекс.Погода
ПОЛУЧАТЬ СТАТЬИ

Подпишись на обновление сайта.Получай новые статьи на почту:

Архивы
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Март    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Познакомиться более подробно с серией аппаратов ДЭНАС и всей продукцией корпорации можно как в интернет -магазине в Новосибирске, так и на сайте корпорацииhttp://www.denascorp.ru.
Рецепты от наших читателей
  • Комментарий на МАРИНАД ИЗ МОРКОВИ от admin
    "я делаю похожий маринад для жареного минтая, лимонемы, а вот что его можно сделать и с консервой- это открытие! Как-нибудь попробую, когда будет лень возиться с рыбой" - пишет анонимный автор
  • Комментарий на МАРИНАД ИЗ МОРКОВИ от admin
    Горячий маринад из моркови можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира, например вместе с вкусным пюре из картофеля к мясу. Когда морковный маринад остынет, это будет отличная закуска, в том числе к праздничному столу. Если готовить маринад именно для закуски к празднику, то желательно делать это за ранее, чтобы он настоялся за ночь. Приятного […]
  • Комментарий на ЕЛКА – НОВЫЙ ГОД – ЧТО ДАЛЬШЕ… Лечение елкой от admin
    Олеся, я очень рада, что статья оказалась для Вас полезной.
Главные новости
google