ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "ПЧЁЛКА"

Записи с меткой «Огурцы;»

                          На 1 литровую банку понадобится 600-800 г огурцов (в зависимости от их величины)

                        Маринад: на 1 литр воды – 2 ст. л. соли без горки (или 50 г), 1 ст. ложку с горкой сахара (или 25 г), добавить специи по вкусу – перец горошком душистый, черный, гвоздику, лавровый лист, хрен, чеснок, 1/2 – 1/4 красного острого перца

Прочитать остальную часть записи »

                           Ингредиенты: Кабачок, яблоко, черешковый сельдерей, свежий огурец, сладкий перец, соль, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез или растительное масло.

* 1/2 молоденького кабачка и яблоко порезать мелкими брусочками

* 4 черешка сельдерея и свежий длинноплодный огурец порезать кубиками

* 1/2 сладкого перца порезать мелкими кубиками.

Все смешать, посолить, добавить зелень петрушки, укропа и зеленого лука. Заправить по желанию майонезом или растительным маслом.

Приятного аппетита!!!

Продукты:помидоры (красные или зеленые – любые), кабачки (маленькие целиком, большие порезать),  горький перец, морковь- порезать вдоль, зубки чеснока, сладкий перец – порезать.

Рассол: на 1 литр воды: сахар- 80 г, соль – 36 г, уксус  9% – 100г

Приготовление: На дно банки уложить  зонтики укропа, зелень петрушки, корень и листья хрена, половинку или 1/3 часть горького перца, зубчики Прочитать остальную часть записи »

Салат №1 из огурцов и помидор.

Ингредиенты: 2,5-3 кг огурцов, 1,5-2 кг спелых помидор, 50-100 г чеснока, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 1ст. ложка соли, 1 ч. ложка уксусной эссенции.

Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку (чеснок лучше через чеснокодавку), добавить растительное масло, сахар, соль и уксус. Поставить на огонь, довести до кипения. За это время подготовить огурцы – почистить, нарезать пластиками или кубиками и добавить к кипящему томату. Все перемешать, довести до Прочитать остальную часть записи »

 Большой популярностью пользуется у садоводов рецепт быстрого  засола малосольных огурцов. Им можно пользоваться даже в походных условиях, не только на даче или дома в условиях недостатка времени.

На 1 кг огурцов: 1 столовая ложка соли, 1чайная ложка сахара, 3-4 зубчика чеснока, зонтики укропа.

Огурцы помыть, обрезать кончики, уложить Прочитать остальную часть записи »

Рецепт прислала Валентина Григорьевна Трухина, г Новосибирск

Ингредиенты: Помидоры красные – 2,5 кг, Перец болгарский – 1,5 кг, огурцы – 5 кг, соль – 200 гр, масло растит. – 200 гр , сахар – 200 гр, чеснок – 200 гр, уксус 9% -ный – 200 гр.

Перец и помидоры прокрутить через мясорубку, добавить соль, Прочитать остальную часть записи »

СОК из ОГУРЦА

Отжимают из молодых свежих плодов в течение лета. Он улучшает аппетит, обладает желчегонным, слабительным действием, способствует растворению мочевых камней.

Сок с медом (2:1) назначают при катарах верхних дыхательных путей по 2-3 ст. ложки 3 раза в день.

Оказывает выраженное бактерицидное действие. Улучшает память, препятствует развитию атеросклероза, успокаивает и укрепляет нервную систему, сохраняет Прочитать остальную часть записи »

            Огурец –  одно из немногих овощных растений, плоды которого, употребляют в пищу в недозрелом виде. Главное достоинство этого овоща – его приятный аромат, возбуждающий аппетит, а так же способность улучшать усвоение белков и жиров. В пищу используют свежие, соленые и маринованные огурцы: в салатах, винегретах, рассольниках, окрошках, солянках. Кроме того, огурцы употребляют как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к любому мясному, рыбному или овощному блюду. На Руси всегда любили свежие огурцы с медом.

Соленые и маринованные огурцы противопоказаны Прочитать остальную часть записи »

                Косметика со своего огорода издавна считалась универсальным, безопасным и безвредным средством, она питает, очищает, смягчает, отбеливает, увлажняет кожу. Делать фруктово-ягодно-овощные маски желательно 2-3 раза в неделю. Маски накладывают не только на лицо, но и на шею, которая обычно начинает стареть раньше лица.

                Чтобы приготовить маску, свежие фрукты или овощи (огурцы, капусту, картофель, помидоры, лимоны, апельсины и т.д.) тщательно моют и очищают от жесткой кожуры. Мелкие мягкие плоды растирают ложкой, лучше деревянной, а твердые трут на терке. Особенно благотворно  такие маски действуют на вялую, пористую, морщинистую кожу с веснушками и пигментными пятнами.

                Готовят маски только из свежих продуктов и Прочитать остальную часть записи »

Родина огурца до сих пор достоверно неизвестна. Огурцы – растения, как вы заметили при выращивании, теплого и влажного климата. Поэтому ученые считают, что его родиной являются Юго-Восточная Азия или Северо-Западная Индия, где до сих пор можно встретить дикий вид огурца. В Индии огурцы культивировались за 3000 лет до нашей эры. В Египте за 2000 лет   до нашей эры огурцы изображали на фресках и помещали в гробницы в качестве пищи для умерших. Очень распространены были огурцы в Древней Греции и Прочитать остальную часть записи »