Морковные напитки для здоровья

  Зная о пользе морковных напитков, я собирала рецепты из разных источников в течение длительного времени. Здесь они приводятся без изменения.

Наши заболевания, особенно в  зимнее и весеннее время, во многом обусловлены снижением в организме жизненно важных для его деятельности витаминов и минеральных солей. Их единственный и основной источник – фрукты и овощи. Соки, различные напитки  на основе фруктов и овощей, дикорастущих плодов и ягод представляют из себя большую питательную и вкусовую ценность. Кроме того, овощи и фрукты способствуют лучшему усвоению продуктов животного происхождения. Поэтому овощные и фруктовые напитки можно подавать как перед едой, во время еды, так и после – на десерт. Они хорошо освежают в изнуряющую летнюю жару и прекрасно согревают (в горячем виде) долгими зимними вечерами.

Предупреждение. Все напитки готовятся из сырых овощей. Чтобы исключить инфицирование соков, необходимо перед приготовлением напитков овощи тщательно промыть, очистить и обдать кипятком.

Морковный сок со сливками. Очищенную морковку пропустить через соковыжималку. Полученный сок соединить со сливками, по желанию добавить сахарного песку и тщательно перемешать, можно в блендере. Подавать в остывшем виде, но не холодным.

На 300г моркови потребуется 150г сливок, сахарный песок по вкусу.

Морковно-молочный напиток. В свежеприготовленный морковный сок добавить холодное молоко и по желанию сахарный песок. Напиток подавать охлажденным.

На 5 порций напитка – ½ литра морковного сока, ½ литра холодного пастеризованного молока, сахарный песок по вкусу.

Коктейль «ШАНТАНЭ»   Взбить в миксере желтки куриных яиц, добавить натуральный мед,морковный сок, охлажденное молоко и взбивать в течение 2-х минут. Коктейль подавать  с кубиками льда.

На 4 порции коктейля – 1 стакан морковного сока, 2 стакана охлажденного кипяченого молока, 3 яичных желтка, 2столовые ложки меда, 4-8 кубиков пищевого льда.

Напиток из моркови и яблок  Из тщательно вымытой и очищенной моркови отжать сок. Яблоки помыть и отжать из них сок. Смешать два свежеотжатых сока, по вкусу добавить сахар. Можно обойтись и без него. Вместо яблок можно использовать ранетки, их сок даже вкуснее яблочного.

На 5 порций напитка – 1кг моркови , 0,75 кг яблок кислых сортов, сахар по вкусу.

                Напиток морковно-клюквенный  Морковь вымыть, очистить, сполоснуть, натереть на терке, сложить в посуду с крышкой, залить водой, плотно закрыть и поставить на 2 часа в холодильник. После этого отжать сок через 3-хслойную марлю. В полученный морковный сок влить клюквенный, и добавить  сок из четверти лимона . По вкусу добавить сахар. Напиток хорошо охладить.

На 4-5 порций – 0,5 кг моркови, 0,5 стакана клюквенного сока, 1 стакан холодной кипяченой воды, 0,25 лимона, сахар по вкусу.

Напиток морковно-рябиновый В морковный сок влить рябиновый, перемешать. Сахар добавить по вкусу. Подавать слегка охлажденным.

На 2 порции – 1стакан морковного сока, 2 столовых ложки рябинового сока, сахар по вкусу.

  Напиток «ДРУЖБА»  Морковь вымыть , очистить, отжать сок в соковыжималке или мелко натереть на терке и отжать сок через марлю. В полученный сок выжать сок из лимона, перемешать , разбавить кипяченой водой и добавить по вкусу сахар. Подавать охлажденным со льдом.

На 4 порции – 1 кг моркови, 1 лимон, 1 стакан холодной кипяченой воды, сахар по вкусу, 4 кубика пищевого льда.

  Напиток морковно-сельдереевый  №1Морковь и сельдерей вымыть, очистить и сполоснуть. Очистить лук, затем из приготовленных овощей выжать сок в соковыжималке. Яблоки вымыть  и отжать сок. Полученные соки смешать вместе и заправить по вкусу солью и сахарным песком.

На 4 порции – 500г моркови, 300г сельдерея, 150г репчатого лука, 200г яблок, соль и сахарный песок.

                Напиток из моркови и сельдерея №2  Воду вскипятить и  охладить. Подготовленные морковь и сельдерей отжать в соковыжималке. Полученный сок смешать с водой, добавить по вкусу соль, сахар, лимонную кислоту , мелко нарубленную зелень петрушки.

На 4-5 порций – 500г моркови, 500г сельдерея, 1 стакан воды, соль, сахар, лимонная кислота, зелень петрушки.

Напиток « ЗИМОВЬЕ»  Кочан свежей капусты очистить, мелко нарезать и отжать сок. Процедить его в стеклянную, эмалированную или керамическую посуду и оставить на 12-14 часов для осветления. Затем осторожно (чтобы не взболтать осадок) процедить через двойной слой марли. В капустный сок влить яблочный и морковный соки, добавить сахар и хорошо перемешать. Подавать охлажденным.

На2 порции – 100г сока свежей капусты, по 50г морковного и яблочного соков, 10г сахара.

Квас из моркови  На 5 л напитка – 2 кг моркови, 0,5 кг сахара, 50г дрожжей, 1 ломтик черного хлеба, 4 литра теплой кипяченой воды. Лимонную кислоту, корицу и гвоздику добавляют по вкусу.

Морковь вымыть, очистить, натереть на терке и залить теплой кипяченой водой. Затем добавить сахарный песок, по вкусу лимонную кислоту, гвоздику, корицу, растертые с сахаром дрожжи, ломтик хлеба, размешать и поставить в теплое место на ночь. Утром квас процедить через марлю, разлить в бутылки оставить при комнатной температуре. На следующий день квас готов.

    Сейчас весна, напитки- кстати, пейте напитки с пользой для себя, на здоровье!!! …и морковка будет израсходована, не придется выбрасывать.

Интересно так же почитать: Маринад из моркови; Корейские рецепты из моркови; Салат из моркови оригинальный;  Морковь в народной медицине; Морковная косметика; Морковь, полезные свойства; Морковно-коричные медальоны; Уборка и хранение моркови, предзимний посев.

Еще статьи о соках и напитках: Лечебные свойства сока тыквы; Как приготовить морс; Сок черемухи; Лечебный сок из барбариса; Соки из черноплодной рябиныКомпоты из черноплодной рябины; Полезный сок и напитки из огурца;Сок из крыжовника; Сок из одуванчика; Напитки из свеклы; Как приготовить томатный сок; Морковные напитки для здоровья; Напитки и блюда из тыквыОблепиховый напиток к Новогоднему столу;

Уважаемый читатель, с помощью этих кнопок Вы можете не только поделиться статьей со своими друзьями, но и отправить ее по почте или распечатать ее для себя.

Оставить комментарий

Рецепты от наших читателей
Реклама от GOOGLE
Я в Твиттере
Я метрика
Яндекс.Метрика
2 user(s) online
Livelnternet
погода на Яндексе
Яндекс.Погода
ПОЛУЧАТЬ СТАТЬИ

Подпишись на обновление сайта.Получай новые статьи на почту:

Архивы
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Март    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Познакомиться более подробно с серией аппаратов ДЭНАС и всей продукцией корпорации можно как в интернет -магазине в Новосибирске, так и на сайте корпорацииhttp://www.denascorp.ru.
Рецепты от наших читателей
Главные новости
google