ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "ПЧЁЛКА"

Архив рубрики «РЕЦЕПТЫ от НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ»

Секретом поделилась Вера Михайловна Сапурина г. Новосибирск

Ингредиенты: 2 кг перекрученных помидор, 1кг моркови, 0,5 кг лука репчатого, ¾ стакана сахара, на кончике ножа красный молотый перец, 5-7 горошков черного перца, 4-6 горошков душистого перца.
Приготовление: в перекрученные помидоры добавить сахар, красный перец, черный перец горошком, душистый перец, соль по вкусу, 0,5 стакана 9%-го уксуса, все прокипятить. Подготовить Прочитать остальную часть записи »

 “МОИ РЕЦЕПТЫ” В этой рубрике рецепты, которые мне понравились. Желая  их сохранить, делюсь с вами, дорогие читатели. Если они понравятся и вам, буду очень рада.

Сегодня у нас была традиционная предновогодняя встреча коллектива отдела связи Вычислительного центра РЖД. Когда я увидела это блюдо моему восхищению не было предела, насколько изобретательно оно было приготовлено Лидией Михайловной Филипповой. Салат очень прост в приготовлении, красиво оформлен и вкусный.

Ингредиенты: морская капуста, кальмар, лук, яйцо, красная икра. Прочитать остальную часть записи »

Рецептом с нами поделилась Надежда Вайман (Лапицкая) г. Новосибирск

Ингредиенты для яблочных оладий:

мука пшеничная – 1,5 ст.л.;
яблоки сладкие – 3 шт.;
яйца куриные – 1 шт.;
не полная ч. л. соды пищевой
масло растительное.

Рецепт :

1. Промываем фрукты, очищаем от кожицы, Прочитать остальную часть записи »

Рецептом поделилась Лидия Михайловна Филиппова, г Новосибирск

Небольшой экскурс в историю названия капусты от admin.

На юге Франции в Западных Альпах есть небольшой городок Экс-ан-Прованс. Местность, прилегающая к этому городку, называется Прованс и славится она произрастающими там оливками. В этой местности – провинции Прованс, когда-то давно (год я не знаю), впервые было получено оливковое масло методом холодного отжима, и названо оно было Прованским маслом. Долгое время оливковое масло сохраняло это название. Прованское (оливковое) масло все больше внедрялось в технологии приготовления пищи. Например,из прованского масла готовили соус “Провансаль” из яичных желтков и масла, который подавался исключительно к рыбе. Да и сейчас выпускается майонез под названием “Провансаль”

                       Не везде росли оливки, и не всегда было в продаже оливковое масло, особенно, у нас в России. Поэтому вместо оливкового масла в блюдах  “Провансаль” стали использовать растительные масла, например, подсолнечное. А название так и осталось “Провансаль”. Итак, рецепт капусты – Провансаль от нашей читательницы:

“Состав: 3 кг капусты белокочанной, 3-4 средних морковки, 2 головки чеснока.

Маринад: 1,5 л воды, 0,5-1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки с горкой соли, 1 стакан столового уксуса ( можно яблочный или винный), лавровый лист, черный перец горошком.

Капусту порезать секторами (крупными кусочками), морковь Прочитать остальную часть записи »

Вера Михайловна Сапурина поделилась своим рецептом

Салат из капусты

Ингредиенты: 5кг капусты белокочанной, 1кг моркови, 1 кг лука, 1 кг перца сладкого

Запрвка: 350 г сахара, 4 ст. ложки соли, 0,5 л уксуса 9%-го , 0,5 литра подсолнечного масла

Овощи нашинковать , сложить в подходящую Прочитать остальную часть записи »

Мира Каримовна Кряжикова (г.Новосибирск) поделилась с нами рецептом

Кабачки по – корейски

Ингредиенты: 3кг кабачков, 0,5кг морковки, 0,5кг лука репчатого,  150г чеснока, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), приправа для корейской моркови.

            Натереть на корейской терке морковь Прочитать остальную часть записи »

Рецепт прислала Валентина Григорьевна Трухина, г Новосибирск

Ингредиенты: Помидоры красные – 2,5 кг, Перец болгарский – 1,5 кг, огурцы – 5 кг, соль – 200 гр, масло растит. – 200 гр , сахар – 200 гр, чеснок – 200 гр, уксус 9% -ный – 200 гр.

Перец и помидоры прокрутить через мясорубку, добавить соль, Прочитать остальную часть записи »

Рецептом поделилась Вера Михайловна Сапурина, г. Новосибирск

 Ингредиенты: 10 шт баклажан, 10 шт сладкого перца, 10 шт репчатого лука, 1,5-2 литра томатов, прокрученных через мясорубку, 0,5 стакана сахара, 1/3 стакана уксуса 9% – го, 1/3 стакана подсолнечного масла, 1 ст. ложку соли.

⊕ Овощи выбираем средних размеров, томатный сок лучше натуральный (томаты, прокрученные через мясорубку).

⊕ Баклажаны, перец и лук режем крупными дольками. Порезанные баклажаны Прочитать остальную часть записи »

Рецептом поделилась Сапурина Вера Михайловна, г. Новосибирск

Ингредиенты: 300гр томатной пасты, 1-1,5 литра воды, 0,5-1 стакан сахара, 0,5 стакана подсолнечного масла, 1 столовая ложка соли, 1 ст. ложка уксусной эссенции, 2 кг  кабачков, 10 луковиц, 10 болгарских перцев, 10 помидор.

Томатную пасту развести Прочитать остальную часть записи »