ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "ПЧЁЛКА"

Записи с меткой «Морковь;»

Секретом поделилась Вера Михайловна Сапурина г. Новосибирск

Ингредиенты: 2 кг перекрученных помидор, 1кг моркови, 0,5 кг лука репчатого, ¾ стакана сахара, на кончике ножа красный молотый перец, 5-7 горошков черного перца, 4-6 горошков душистого перца.
Приготовление: в перекрученные помидоры добавить сахар, красный перец, черный перец горошком, душистый перец, соль по вкусу, 0,5 стакана 9%-го уксуса, все прокипятить. Подготовить Прочитать остальную часть записи »

Морковный сок является эликсиром здоровья и бодрости – так утверждают врачи-косметологи, и при его регулярном употреблении кожа лица становится свежей и бархатистой. Причиной тому является содержащийся в корнеплодах моркови в большом количестве провитамин А – «витамин красоты». Например в «Книге о врачебной косметике»автор пишет  “Если вы регулярно станете пить утром, перед обедом и вечером стаканчик свежеприготовленного  Прочитать остальную часть записи »

О хранении моркови мы говорили еще в октябре. Думаю, что при правильных условиях она у вас сохранилась. Сегодня поговорим о ее полезных свойствах и рецептах применения.

Морковь культивируется по всему земному шару и является самым распространенным овощным растением. И это не напрасно, т.к. корнеплоды моркови  богаты Прочитать остальную часть записи »

Морковь по-корейски – 1

Для салата понадобится:  морковь – 1кг, чеснок – 3-4 дольки, лук репчатый – 2 головки, растительное масло, уксус, соль, красный жгучий перец  –  по вкусу, можно немного зеленого лука.

Морковь нашинковать, круто посолить и дать настояться 10 минут. Промыть и положить  в эмалированную посуду, поперчить , добавить 2-3 столовые ложки уксуса, подавить чеснок. Репчатый лук Прочитать остальную часть записи »

Салат из моркови с грейпфрутом.

Натереть морковь на мелкой терке, яблоко, очищенное от сердцевины, нашинковать  на мелкой шинковке (брусочками), грецкий орех измельчить (потолочь в ступке или ножом). Все ингредиенты соединить, добавить порезанный кусочками грейпфрут. Измельченный чеснок смешать с майонезом и заправить салат.

    Состав: 2 морковки, 1 яблоко, 2-3 стол. ложки грецких орехов, 1грейпфрут, 2-3зубчика некрупного чеснока.

Интересно так же почитать: Маринад из моркови;  Корейские рецепты из моркови; Морковные напитки для здоровья; Морковь в народной медицине; Морковная косметика; Морковь, полезные свойства; Морковно-коричные медальоны; Уборка и хранение моркови, предзимний посев.

  Зная о пользе морковных напитков, я собирала рецепты из разных источников в течение длительного времени. Здесь они приводятся без изменения.

Наши заболевания, особенно в  зимнее и весеннее время, во многом обусловлены снижением в организме жизненно важных для его деятельности витаминов и минеральных солей. Их единственный и основной источник – фрукты и овощи. Соки, различные напитки  на основе фруктов и овощей, дикорастущих плодов и ягод представляют из себя большую питательную и вкусовую ценность. Кроме того, овощи и фрукты способствуют лучшему усвоению Прочитать остальную часть записи »

В старину морковь считалась сильным лечебным средством. Этот овощ высоко ценил еще Гиппократ. Он рекомендовал больным применять его при туберкулезе легких, кашле, геморрое, болезненном мочеиспускании, камнях в почках. В современной народной медицине морковь обладает не меньшей ценностью и находит широкое применение в лечении наших недугов.

    Рецепт 1. Прочитать остальную часть записи »

Многие пищевые продукты полезнее в сыром виде, однако морковь только выигрывает от готовки. Дело в том, что она слишком богата клетчаткой (около 2 г на корнеплод ), которая в кишечнике , словно активированный уголь , связывает многие вещества. Термообработка эту ловушку от части разрушает, и в результате в кровь всасывается больше каротина.

Для приготовления  морковно – коричных медальонов Прочитать остальную часть записи »

С  уборкой моркови спешить не надо, т. к. наибольший прирост массы корнеплодов и улучшение вкуса происходит во второй половине сентября. Но после 25 сентября дожди и заморозки могут повредить урожай. Морковь лучше выкапывать не лопатой, а садовыми вилами. Убранную морковь  необходимо сразу обрезать, иначе этот зеленый плюмаж станет настоящим вампиром, сосущим из корнеплодов Прочитать остальную часть записи »