Компот облепихово-сливовый
500г облепихи, 1 кг слив. Состав заливки: на 1 литр воды – 400-800г сахара. Ягоды помыть, сливу помыть, разрезать на половинки, удалить косточки, уложить в банки по плечики или наполовину (на ваше усмотрение). Залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать в кипящей воде 15-20 минут. А можно сделать Читать далее Заготовки из облепихи
В нашем регионе уже похолодание – ночью 5-7°, днем 14°, по прогнозу дожди. Не очень комфортная погода для сбора облепихи. В воскресенье, 3 сентября было еще тепло и даже жарко. Солнце припекало, на небе ни облачка, оно было глубоким до яркой синевы.
В целом ягода была сухая и легко отделялась от своего ложа. Сейчас выведены и растут такие сорта облепихи, которые не требуют специального инструмента для сбора. Они на длинной плодоножке, относительно крупные и не так уж загущены. Семечка у ягоды коричневого цвета с твердой оболочкой. По своей Читать далее Когда собирать облепиху?
В домашних условиях облепиховое масло получают различными способами:
а) Из ягоды выжимают сок, отстаивают его в холодном месте. Масло при отстаивании всплывает на поверхность, его снимают с поверхности. Полученное таким образом масло считается наиболее качественным.
б) Оставшуюся после отжимания Читать далее Облепиховое масло
Наверняка у садоводов в морозилке лежит сейчас замороженная облепиха. В замороженном виде облепиха, не теряя своих полезных свойств (о полезных свойствах мы поговорим позже), является прекрасным сырьем для различных видов переработки.
Для приготовления напитка ягоду пропустить через отжимающую Читать далее Облепиховый напиток к Новогоднему столу