Архив метки: Орехи;

ОРЕХИ В КУЛИНАРИИ

ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА

Применение орехов в кулинарииПолезные свойства орехов, их вкусовые качества, а также их лечебные свойства сделали их незаменимым лакомством в кулинарии. Орехи вкусные и высококалорийные пищевые продукты. Наибольшее распространение и применение в кулинарии получили арахис, грецкие орехи, каштаны, кедровые, кешью, миндаль, фисташки, фундук.

Спелые ядра орехов используются в пищу в свежем виде. В кулинарии их используют для приготовления сладких блюд (начинки, кремы, мороженое ит.д.), мучных и кондитерских изделий, различных соусов. Из орехов добывают масло, которое также употребляют в пищу.

Ядро арахиса покрыто светлокоричневой оболочкой, которая легко отделяется после поджаривания орехов. Поджаренный арахис Читать далее ОРЕХИ В КУЛИНАРИИ →

ЛЕЧЕНИЕ ОРЕХАМИ

ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА, ЛЕЧЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Зеленые орехи на веткеРецепт №1  Для диабетиков

50 г зеленых плодов, листьев, молодых побегов грецкого ореха в сухом виде залить 1 литром кипятка, настоять 2 часа. Процедить и пить  по 1 стакану 3 раза в день за 1 час до еды.

 

Рецепт №2  Для истощенных больных и детей.

Алое – 100г ( получить сок), грецкий орех -500г, мед – 300г, лимон – 3-4 шт. Все продукты измельчить, хорошо смешать, принимать по 1 ч.ложке смеси 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт №3  Для улучшения Читать далее ЛЕЧЕНИЕ ОРЕХАМИ →

ЛЕЧЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ОРЕХОВ

ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА, ЛЕЧЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Уважаемые читатели, в этой статье вашему вниманию предлагается подборка рецептов для лечения из орехов. Эти рецепты собирались у меня много лет. Пока не смогла найти важный рецепт из перегородок грецких орехов. Как только найду, сразу дополню в эту статью.

Кедровый орех шишкиКЕДРОВЫЕ ОРЕХИ

Лечебное значение этого растения имеют все его части – орехи, скорлупа, хвоя, ветви и смола. Смола и живица, вытекающая из надрезов на стволе, обладают выраженным бактерицидным действием, и используется для лечения ран, трофических язв, фурункулов. Известно, что употребление кедровых орехов повышает устойчивость организма против ряда заболеваний и увеличивает продолжительность жизни. Орехи восстанавливают мужскую силу и возвращают человеку молодость. Молоко, приготовленное из ядрышек орехов, применяли как сильнодействующее общеукрепляющее и эффективное средство при Читать далее ЛЕЧЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ОРЕХОВ →

Секреты про орехи

ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА

 

Орехи разные в чашечкахЛюди еще древней Персии были убеждены, что пять миндальных орешков, съеденные перед выпивкой могли защитить от пагубного воздействия алкоголя (не свалишься с ног) и даже от похмелья. Еще они верили, что миндаль отгоняет злых духов и снабжает молоком кормящих матерей.

Орехи содержат вещества, полезные для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Они богаты не только полезными веществами, но и Читать далее Секреты про орехи →

Полезные свойства орехов

ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА

 

Орехи чищенные и нечищенныеПолезные орехи В нашей местности произрастание ореховых деревьев не наблюдается по причине сурового климата. Но в магазине  и на рынке можно купить почти любой из видов орехов всего мира. А о полезности их в пищевом рационе человека много говорить не приходится – это всем известный факт. По калорийности (в 100г орехов содержится от 590 до 688ккал) орехи превосходят многие пищевые продукты не только растительного, но и животного происхождения. Орехи выдерживают длительное хранение (хранить их надо в темном и прохладном месте) и отлично транспортируются. Это позволяет употребление орехов сделать доступным повсеместно и регулярно. Питательные вещества орехов легко усваиваются организмом человека. Полезно употреблять орехи при больших затратах энергии, в качестве перекусов, а так же в питании больных и ослабленных людей. Орехи употребляются в пищу в свежем виде, в кулинарии используются для приготовления сладких блюд – начинки, кремы, мороженое и т.д.; для приготовления ореховых блюд и соусов грузинской, армянской и среднеазиатской кухни. Орехи – это полезный, высококалорийный и вкусный продукт. За что же они нам так нравятся? Читать далее Полезные свойства орехов →