ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "ПЧЁЛКА"

Записи с меткой «Рябина черноплодная;»

Кто такой Востоков и почему я взяла его рецепты? Положительное действие не одного уже его рецепта я испытала на себе. В своей статье “Тибетский рецепт здоровья” я знакомила читателей с Востоковым В.Ф. Если есть желание, перейдите по ссылке и познакомьтесь с краткой его биографией.

Заготовка чесночно-ягодная

5 стаканов черноплодной рябины перебрать, промыть и пропустить через мясорубку вместе с двумя головками очищенного чеснока, добавить соль – 1 столовую ложку, перемешать, уложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и хранить в холодном месте.

Использовать как добавку к различным блюдам.

О черноплодной рябине можно узнать много интересного здесь

 

Салат из лука-порея

Этот салат хорош к завтраку. Взять 200 г лука-порея, яблоко, крутое яйцо, 4 столовые ложки соуса из растительного масла* , зелень.

Лук-порей нарезать кружочками, яйцо – ломтиками, а яблоко натереть на крупной терке. Выложить в салатницу, залить соусом из растительного масла, украсить яйцом, зеленью петрушки. Салат также полезен при диабете.

На ужин хорошо ежедневно есть лук-порей с хлебом.

* Соус из растительного масла  Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:На 3-х литровую банку – 1 кг черноплодной рябины, 500-700 г сахара

Приготовление:

Рябину уложить в 3-х литровую банку, добавить сахар и залить кипяченой остуженной водой до плечиков.

Горлышко банки завязать 2-мя слоями марли. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт №1 (без сахара, с мякотью)

Ягоды отделить от кистей, тщательно вымыть, бланшировать паром или опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем протереть через сито. Полученный сок довести до кипения, кипятить 2-4 минуты, сразу разлить и укупорить

Рецепт №2( с сахаром)

0,6 л сока черноплодной рябины, 0,4 л сахарного Прочитать остальную часть записи »

Джем из черноплодной рябины

Состав: 1 кг черноплодной рябины, 1,2 кг сахара, 1,5 стакана воды.

Ягоды положить в кастрюлю, добавить воду и распарить под крышкой до полного размягчения. После этого рябину протереть через сито. Через сито рябина плохо протирается. Лучше пропустить через мясорубку, а затем протереть через сеточный дуршлаг. А еще лучше пропустить ягоду через шнековую соковыжималку.

Полученное пюре положить в варочный Прочитать остальную часть записи »

Варенье из черноплодной рябины

Состав:1 кг черноплодной рябины, 1,3-1,4 кг сахара, 2 стакана воды.

Ягоды опустить на 3-5 минут в кипящую воду, охладить в холодной воде, дать стечь и положить в варочный тазик. Из 2-х стаканов воды и 500 г сахара сварить сироп. Кипящим сиропом залить ягоды, довести до кипения при помешивании, варить 3-5 минут, после чего отставить  на 8-10 часов. Затем добавить Прочитать остальную часть записи »

Компот сливовый с черноплодной рябиной

 Состав: 1 кг сливы, 200 г рябины.

 Заливка: на 1 л воды 300 г сахара.

Сливы помыть, освободить от косточек, разложить в банки. Ягоды рябины подготовить, очистить от чашелистиков, помыть и добавить к сливам. Залить ягоды кипящей водой, выдержать 5 – 10 минут. Затем воду слить и на этой воде приготовить заливку. Залить кипящую заливку в банки с ягодой, сразу же укупорить, перевернуть вверх дном, укрыть и оставить до остывания. Хранить в холодном месте.

Можно залить кипящим сахарным Прочитать остальную часть записи »

Родина черноплодной рябины – Северная  Америка. Ее начали разводить как декоративный кустарник для украшения улиц, садов, парков. Поскольку она очень зимостойкая и неприхотливая, она быстро распространилась  и хорошо прижилась на нашей территории.

Ягоды содержат в себе до 8% сахара, яблочную и другие органические кислоты, значительное количество витамина Р, а также Прочитать остальную часть записи »