Записи с меткой «Тыква;»
Тыквенно-творожная запеканка
Недавно приготовила такую запеканку, всем понравилась, съели без остатка. На 400 гр тыквы понадобится:
творог – 300г,
масло сливочное – 30 г,
яйца – 2 шт,
сахар – 3 ст. ложки,
сметана – 2ст. ложки,
сода – 1/4 ч. ложки, Прочитать остальную часть записи »
Домашние цукаты из тыквы
Срок хранения тыквы наверняка уже подходит к концу, но это не беда, её можно заготовить впрок и наслаждаться приятным вкусом все оставшееся время до нового урожая.
На 500 гр тыквы понадобится: 250 гр сахара; 0,5 апельсина; 0,5 палочки корицы; сахарная пудра для посыпки.
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Необыкновенно вкусный сок из тыквы
Такой вкусный сок из тыквы вы еще не пробовали.
3,5 кг тыквы помыть, очистить, порезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 2-мя литрами воды и довести до кипения. Кипятить минут 5 до размягчения тыквы. После остывания размельчить блендером до пюреобразного состояния.
В полученное пюре отжать сок из 4-х апельсинов и одного лимона. Выжатые апельсины и лимон залить 2-2,5 литрами воды и прокипятить 7-10 минут. Дать настояться до остывания.
Настоявшийся лимонно-апельсиновый отвар вылить Прочитать остальную часть записи »
Лечебные свойства сока тыквы
Сок отжимают в период полной спелости тыквы.
Сок можно делать как из сырой, так и из вареной тыквы.
Сок показан при нарушении обмена веществ, особенно при ожирении, при сахарном диабете, общей слабости, малокровии, тошноте беременных (1/2 – 1 стакан сока в день), при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, холециститах, колитах, гипертонии, рекомендуется при отеках у больных с болезнями сердца и почек, после болезни Боткина, как желчегонное средство при желтухе, воспалении печени, в качестве противоопухолевого средства (угнетает клетки карциномы). Входит в комплексное лечение аденомы простаты.
Сок с медом, выпитый на ночь Прочитать остальную часть записи »
Суп-пюре из тыквы от Ксении Карповой
На 8-9 порций по 105 ккал.
На 500гр тыквы потребуется: 300г картофеля, 200г моркови, 2зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря (2-3 см), 100-200мл овощного бульона, 4-5 шампиньонов, сливочное масло, растительное масло, соль.
Приготовление Прочитать остальную часть записи »
Суп бархатистый из тыквы
Ингредиенты: Тыква очищенная – 500г, лук репчатый – 100 г, сливочное масло – 1 ст. л., мускатный орех – 1 ч.л., чеснок – 2 зубчика, сливки – 2 ст. л. на одну порцию, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Тыкву очистить, нарезать крупными кусочками.
2. Лук мелко нашинковать. Прочитать остальную часть записи »
Повидло из тыквы
Повидло тыквенно-яблочное №1
На 1 кг тыквы – 1 кг яблок, 1 кг сахара, 0,5-1 стакан (180 г) воды, сок и цедра одного лимона
В настоящее время тыква у меня была только в замороженном виде.
Выложить замороженные кусочки тыквы в варочный тазик, выдержать до не полного таяния. Если оказалось много жидкости, воду можно не доливать. Прочитать остальную часть записи »
Блины из тыквы, настоящие
Приготовить пюре из тыквы, т.е. сварить порезанную кусочками тыкву, хорошо размять или измельчить в блендере.
Влить в него теплое молоко, добавить разведенные дрожжи, сырые яйца и пшеничную муку.
Хорошо вымесить тесто и поставить на 2 часа в теплое место.
Затем добавить в тесто растопленное сливочное масло, сахарный песок, посолить. Вновь Прочитать остальную часть записи »
Тыквенный кисель
Ингредиенты: 250г тыквы, 60 г воды, 60 г сливочного масла, 50 г сахара, 500 г молока, 40-50 г картофельного крахмала, щепотка ванилина или корицы.
Очистить тыкву, нарезать на кусочки и потушить в не большом количестве масла и воды до размягчения. Полученную массу протереть через сито или измельчить в блендере, добавить сахар, специи, молоко, довести до кипения. Отдельно в молоке развести крахмал и влить Прочитать остальную часть записи »
Блюдам из тыквы нет конца
В продолжение статьи о блюдах из тыквы привожу еще несколько рецептов
САЛАТ с КЛЮКВОЙ
500г тыквы, 100г любых орехов, 100г клюквы (барбариса), 100г меда, соль по вкусу. Тыкву очистить от кожицы, натереть на крупной терке, орехи измельчить , добавить мед, промытую и подсушенную на бумажном полотенце клюкву. Все Прочитать остальную часть записи »
