Записи с меткой «Ягоды;»
Сок черемухи
Сок плодов черемухи помогает при кашле, удушье, диареях, инфекционных колитах. Назначают как потогонное, диуретическое, противоцинготное, противотуберкулезное средство.
В смеси с соком черники полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом.
В смеси с соком цветков черемухи – хорошее противорвотное средство при лечении детей.
Сок цветков черемухи назначают Прочитать остальную часть записи »
Соки из черноплодной рябины
Рецепт №1 (без сахара, с мякотью)
Ягоды отделить от кистей, тщательно вымыть, бланшировать паром или опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем протереть через сито. Полученный сок довести до кипения, кипятить 2-4 минуты, сразу разлить и укупорить
Рецепт №2( с сахаром)
0,6 л сока черноплодной рябины, 0,4 л сахарного Прочитать остальную часть записи »
Джемы из черноплодной рябины, изюм
Джем из черноплодной рябины
Состав: 1 кг черноплодной рябины, 1,2 кг сахара, 1,5 стакана воды.
Ягоды положить в кастрюлю, добавить воду и распарить под крышкой до полного размягчения. После этого рябину протереть через сито. Через сито рябина плохо протирается. Лучше пропустить через мясорубку, а затем протереть через сеточный дуршлаг. А еще лучше пропустить ягоду через шнековую соковыжималку.
Полученное пюре положить в варочный Прочитать остальную часть записи »
Варенье из черноплодной рябины
Варенье из черноплодной рябины
Состав:1 кг черноплодной рябины, 1,3-1,4 кг сахара, 2 стакана воды.
Ягоды опустить на 3-5 минут в кипящую воду, охладить в холодной воде, дать стечь и положить в варочный тазик. Из 2-х стаканов воды и 500 г сахара сварить сироп. Кипящим сиропом залить ягоды, довести до кипения при помешивании, варить 3-5 минут, после чего отставить на 8-10 часов. Затем добавить Прочитать остальную часть записи »
Компоты из черноплодной рябины
Компот сливовый с черноплодной рябиной
Состав: 1 кг сливы, 200 г рябины.
Заливка: на 1 л воды 300 г сахара.
Сливы помыть, освободить от косточек, разложить в банки. Ягоды рябины подготовить, очистить от чашелистиков, помыть и добавить к сливам. Залить ягоды кипящей водой, выдержать 5 – 10 минут. Затем воду слить и на этой воде приготовить заливку. Залить кипящую заливку в банки с ягодой, сразу же укупорить, перевернуть вверх дном, укрыть и оставить до остывания. Хранить в холодном месте.
Можно залить кипящим сахарным Прочитать остальную часть записи »
Сок из крыжовника
Сок крыжовника получают из спелых крупных ягод, протертых несколько раз с водой в соотношении 1:2. (это метод получения сока на “сейчас”). Является хорошим освежающим средством.
Благотворно влияет на обмен веществ.
Полезен как легкое слабительное средство при хронических запорах.
Его употребляют как желчегонное и мочегонное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Полезен в особенности Прочитать остальную часть записи »
Быстрая заготовка из черной смородины
“ПЯТИМИНУТКА”
Ягоды перебрать, хорошо промыть, поместить в эмалированный таз, добавить воду и поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 3-5 минут. Затем добавить сахар и нагревать до тех пор, пока не разойдется сахар. Как только появятся первые признаки кипения, огонь выключить. В горячем виде разложить в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. После остывания хранить в холодном месте.
На 1 кг черной Прочитать остальную часть записи »
Варенье из крыжовника
Дорогие посетители, садоводы-огородники, какая работа в саду вам больше всего по душе? Мне, например, больше всего нравится сбор ягоды. Наступает такое умиротворение и благодушие, это время созерцания, когда невольно наблюдаешь все прелести природы – пение птиц, ярко- голубое небо, цветы, зелень, приходят хорошие мысли. Одним словом – это отдых, своеобразная медитация. И при сборе ягод даже с колючих кустарников (крыжовник, барбарис, шиповник) ощущения не менее красочны.
Этим летом в наших краях мало солнца и много влаги. В связи с этим, ягоды зреют неравномерно. Ягоды крыжовника стали такими Прочитать остальную часть записи »
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ РЯБИНЫ
Любители полезной ягоды, думаю, не оставили всю ягоду на ветках и хоть немного заморозили её в своих морозилках. Ну, а если все-таки, вся ягода осталась в саду, её кисти не поздно собрать и сейчас и сварить не только полезное, но и вкусное варенье.
Вариант №1
Состав: рябина красная – 700г, сахар – 1.2кг, яблоки – 300г, вода – 2,5 стакана. Прочитать остальную часть записи »
Рябина красная, рецепты заготовок
Самая поздняя радость на наших участках – красная рябина. Даже после первых морозов есть чему порадоваться на уже пустом огороде. Ее увесистые ярко красные гроздья наклоняют ветки почти до земли. Оставляя эту красоту на ветках в зиму, многие даже не подозревают, что это ценное сырье для лечения в зимний период. Рябину можно заморозить , посушить, замочить или что-нибудь из нее приготовить, например: Прочитать остальную часть записи »
