Полезный сок и напитки из огурца
Отжимают из молодых свежих плодов в течение лета. Он улучшает аппетит, обладает желчегонным, слабительным действием, способствует растворению мочевых камней.
Сок с медом (2:1) назначают при катарах верхних дыхательных путей по 2-3 ст. ложки 3 раза в день.
Оказывает выраженное бактерицидное действие. Улучшает память, препятствует развитию атеросклероза, успокаивает и укрепляет нервную систему, сохраняет свежесть и тонус кожи.
Действие сока усиливается при комбинации с другими соками: черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым (2:2:1:1) или томатным и чесночным (20:20:1).
Полезен при нарушении сократительной способности мышцы сердца (1/3 стакана 2-3 раза в день).
Его рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек,суставов, связанных с обменом веществ, при ожирении, гипертонии.
Сок предотвращает тиреотоксикоз (благодаря содержанию легкоусвояемого йода), способствует снижению уровня холестерина в крови.
Сок или пюре свежих плодов полезны при запорах (100 г натощак). Естественное мочегонное средство.
В смеси с соком моркови и свеклы рекомендуется при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях. Принимают по1-2 стакана сока с 1-й ст. ложкой меда 2-3 раза в день до еды.
Огуречный лосьон полезен для жирной кожи.
Огурцы и молодые листья салата тщательно вымыть. Огурцы натереть на терке и отжать сок или получить сок в соковыжималке. Листья салата измельчить и отжать сок. Соки соединить, добавить по вкусу соль.
Состав: На одну порцию напитка – 100 г свежих огурцов, 100 г листьев салата, соль по вкусу.
КОКТЕЙЛЬ “Огуречный”
В миксер влить сок из свежих огурцов, лимонный сок, мед и хорошо взбить. Коктейль подавать к столу с кубиками пищевого льда.
Состав: На 2 порции коктейля – 1,5 стакана сока свежих огурцов, 4 чайные ложки лимонного сока, 1,5 столовые ложки меда, 2-4 кубика пищевого льда.
КОКТЕЙЛЬ ОГУРЕЧНЫЙ №1
Взбить огуречный, морковный и сельдерейный соки. Затем положить 2-3 кубика льда.
Состав: 100 г огуречного сока,100 г морковного сока, 50 г сока сельдерея.
Из воды и сахара приготовить сироп, охладить. Огурец тонко нарезать, залить сиропом на 1 час. Затем добавить сок и минеральную воду.
Состав: 50 г огурцов, 30 – 60 г сахара, 100 г яблочного сока, 100 г минеральной воды, 25 г воды (для сиропа).
НАПИТОК “ВЕСЕННИЙ”
Огурцы вымыть, мелко нарубить (можно натереть на крупной терке), смешать с мелко нарубленным зеленым луком, залить холодной простоквашей, хорошо перемешать и добавить по вкусу соль. Перед подачей на стол можно сверху посыпать мелко нарубленной зеленью укропа или натертым мускатным орехом.
Состав: На 4 порции – 2 молодых зеленых огурца (50-70 г), 2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука, 2 стакана холодной простокваши, соль по вкусу.
НАПИТОК ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ 1
Соленые огурцы мелко нарезать, добавить в огуречный рассол и перемешать. Отдельно смешать мелко нарубленный укроп с простоквашей и влить в нее огуречный рассол. Все перемешать и добавить по вкусу сахарный песок.
Состав: на 5 порций – 1 стакан рассола соленых огурцов, 150 г соленых огурцов, 0,75 л простокваши, 3 ст. ложки мелко нарубленного укропа, сахар по вкусу.
Огурцы очистить и натереть на мелкой терке. Положить в рассол. Томатную пасту развести с охлажденной водой и размешать с огурцами в рассоле. Приправить по вкусу солью, и сахаром. Добавить зеленый лук.
Состав: 2 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 стакана кипяченой воды, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, соль и сахар по вкусу.
Интересное об огурцах здесь: Малосольные огурцы сухим посолом – быстро; Салаты из огурцов; Салат зимний из огурцов и перцев; Блюда из огурцов; Огурцы, их состав и свойства; Хранение и консервирование огурцов; Огурцы, лечебные свойства; Огурцы в косметике;
Еще статьи о соках и напитках: Лечебные свойства сока тыквы; Как приготовить морс; Сок черемухи; Лечебный сок из барбариса; Соки из черноплодной рябины; Компоты из черноплодной рябины; Полезный сок и напитки из огурца; Сок из крыжовника; Сок из одуванчика; Напитки из свеклы; Как приготовить томатный сок; Морковные напитки для здоровья; Напитки и блюда из тыквы; Облепиховый напиток к Новогоднему столу;
Уважаемый читатель! С помощью этих кнопок вы можете поделиться статьей с друзьями, отправить ее по почте или распечатать ее для себя.
Никогда не пробовал огуречный сок. Спасибо за рецепты!
Павел, спасибо за Ваш отзыв! Заходите почаще на наш сайт, возможно Вас еще что-нибудь заинтересует.