1. Перед тем, как запечь гуся в духовке, облейте его горячей водой, тогда жир не будет разбрызгиваться при запекании, не будет запаха гари.

2. Для размещения разнообразных салатов на столе, приготовьте стаканчики из блинчиков.  Опрокиньте стакан вверх дном, накройте его блином и подсушите в микроволновке. Полученные блинные стаканчики заполните разными салатами и установите на этажерку для фруктов. Можно также приготовить тарталетки  с помощью формочек. Опрокиньте формочки, накройте их тестом и запеките в духовке. Готовые тарталетки заполните разнообразными салатами. Красиво, вкусно и съедобно!

3.  Вместо майонеза можно использовать сметану  с добавлением горчицы и лимонного сока, получается вкусно.

4.  К столу можно приготовить копченую рыбу без копчения. Копченую скумбрию холодного копчения разделать на филе, переложить послойно пластиками сырой рыбы ( солить и посыпать специями не надо), завернуть в фольгу и запечь в духовке.

5. Если к Новому Году вы соблюдаете Рождественский пост, приготовьте голубцы с рыбой.   Очень хорошая замена мясному блюду.

6. Экзотически жгуче-острые  блюда, заправленные множеством специй, не запивайте водой,  а просто заешьте ложкой вареного риса. Он хорошо убирает остроту блюд и защищает желудок.

7. Красное виноградное вино препятствует образованию и отложению жира в области живота. Такой эффект обеспечивается ресвератролом, входящим в состав винограда. Один бокал красного вина за обедом — реальный способ борьбы с лишним весом. Это недавно подтвердил в своем интервью для радиопередачи  «Посоветуйте доктор» профессор французского общества диетологов Жан Мишель Коэн.

Всего доброго вам в Новом Году!!!