Весной витамины в организме на исходе. Так и напрашивается приготовить вкусный, сочный весенний салат. Он очень прост в приготовлении и использует мало ингредиентов.
Архив метки: Кабачки
Запеканка мясная из кабачка — вкусно-о-о!!!
Ингредиенты:
1средний кабачок – 1-1,5 кг, мясной фарш — 0,5 кг, рис – 0,8-1 стакан (180 г), лук репчатый – 1-2 головки, соль, перец по вкусу, масло майонез, сметана.
Приготовление:
1. Очистить кабачок, поджарить полукольцами ( желательно предварительно отделить сок от кабачка). Читать далее Запеканка мясная из кабачка — вкусно-о-о!!!
Рецепты из кабачков
Эти рецепты заимствованы из Кулинарной энциклопедии. Они мне очень понравились, делюсь с вами, друзья.
Кабачковая икра
Время приготовления 50 мин.
- 1кг кабачков,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 50мл растительного масла,
- 2 ст л томатной пасты,
- 1 ч л сахара,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ч. л. столового уксуса,
- соль и перец по вкусу.
Калорийность:98 ккал.
Приготовление
1. Очистить и мелко нарезать кабачки, морковь и лук. Кабачки присыпать солью, дать постоять, затем отжать лишнюю влагу. Читать далее Рецепты из кабачков
Ананасы из кабачков
Этот год необыкновенно богат на кабачки.
Мне как-то попадался рецепт ананасов из кабачков, но тогда я не обратила на него внимание. Но кабачковое изобилие заставило обратиться к этому рецепту.
Ананасы из кабачков готовятся молниеносно быстро, получается вкусно и полезно, это диетический продукт. А главное, кабачки с удовольствием поедаются.
Итак: Для этого рецепта лучше всего использовать молодые не переросшие кабачки.
На 1 кг кабачков — 330 г ананасового сока («Моя семья», «Любимый», «Фруктовый сад» и т.д.), 100 г (6 столовых ложек) сахара, 1/3 — 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, ванилина на кончике ножа
Подготовить кабачки — почистить, порезать Читать далее Ананасы из кабачков
Блюда из кабачков
Кабачки фаршированные творогом , рисом и морковью
Ингредиенты:
- 0,8-1 кг кабачков,
- 250г творога,
- 80г риса,
- 200г моркови,
- 1 яйцо,
- 120 г сливочного масла,
- 40 г сыра,
- 40 г сахара,
- 500-600 г молочного соуса.
Приготовление:
- Кабачки очищают от кожицы, разрезают поперек, вычищают середину от семян и рыхлой мякоти. Отваривают до полуготовности в подсоленной воде.
- Морковь очищают и мелко Читать далее Блюда из кабачков
Оладьи из кабачка
Спешу поделиться своим рецептом из кабачка. Получились очень нежные и вкусные оладики.
Состав:
- на 0,5 кг отжатой кабачковой массы ,
- 2 яйца,
- ½ ч. ложки соды,
- 1 столовая ложка сахара,
- 1 столовая ложка крахмала,
- мука,
- соль.
Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы, внутреннюю поверхность вычистить ложкой. Мякоть кабачка натереть на пластмассовой терке. Посолить, Читать далее Оладьи из кабачка