Архив метки: Пряное лекарство

Имбирные чаи для похудения

Волшебные свойства имбиря

Имбирный чай

Еще древняя наука Аюрведа приписывала корню имбиря волшебные свойства: считалось, что если пожевать кусочек имбиря с той стороны, где болит орган, недуг непременно отступит. И сегодня диетологи настоятельно рекомендуют вводить имбирь в свой ежедневный рацион. Кроме того, имбирь хранит в себе секрет стройности восточных красавиц, которые смешивают отвар корня с соком алое.

Его длительное и постоянное употребление помогают сбросить лишний вес, т.к. имбирь ускоряет обменные процессы в организме и помогает постепенно сжигать жировые клетки. Но это не быстро, придется длительное время пить имбирный чай. Тогда будет заметно, как организм как бы «высыхает», избавляясь при этом от накпления жира и слизи.      Читать далее Имбирные чаи для похудения

Имбирь в лечебных целях

Настойка имбиря на спирту

В предыдущих  статьях имбирь в основном используется приготовленный на воде. Долго хранящийся водный настой сложно получить в домашних условиях, т.к. его консервация требует особых навыков.

Настойку на спирту приготовить гораздо легче, а хранится она очень хорошо.
Читать далее Имбирь в лечебных целях

Имбирные рецепты (ванны,чаи)

Имбирь обладает необыкновенно широкими возможностями  в воздействии на организм.

imbirВсе его свойства невозможно даже перечислить. Подружившись с имбирем вы приобретаете сильного союзника в борьбе с разными недугами.

В восточной медицине имбирь всегда считался одним из самых эффективных целебных растений. Это подтверждают и современные исследователи, открывая его новые полезные свойства.

Диоскорид лечил им заболевания желудочно-кишечного тракта, т.к. имбирь — это классическое тонизирующее средство для желудочно-кишечного тракта. Древние римляне — глазные болезни, а средневековые травники рекомендовали имбирь как природный стимулятор. Арабы применяли отвар корней при ангине и потере голоса.

С давних времен было известно свойство имбиря избавлять от приступов тошноты, китайские моряки жевали имбирный корень, чтобы меньше страдать от морской болезни.

Это также известное средство от кишечных паразитов.

Из-за свойства имбиря разжижать кровь улучшается снабжение мозга кислородом, укрепляется память. Поэтому имбирь рекомендуется употреблять Читать далее Имбирные рецепты (ванны,чаи)

Имбирь — пряное лекарство

Общие сведения о лекарственном корне

Имбирь — многолетнее вечнозеленое тропическое растение  родом из Китая и Западной Индии. Внешне он похож на тростник, а красивые цветки с пурпурными краями напоминают орхидеи.

Пряностью и лекарственным сырьем являются корневища имбиря. Имея отростки в виде рожек, растение и получило название имбирь, что в переводе означает «рогатый».

В реестр лекарственных растений он вошел как Zingiber officinalis, что означает «имбирь лекарственный» Сначала корневище использовали только в медицине. Его использовали для борьбы со старением, ему приписывали свойство повышать половое влечение.

Свежее или высушенное перемолотое корневище начали применять ввиде пряности в Древнем Китае и Индии. В Европу имбирь попал в ХIII веке благодаря венецианскому купцу Марко Поло.

Тверской купец, русский путешественник Афанасий Никитин в 1471 году впервые привез сведения об имбире в русскую кухню после путешествия в Индию. В русской кухне имбирь применялся как ароматическая добавка. Его использовали в сбитнях, квасах, наливках, настойках, брагах, добавляли в пряники, куличи,сдобные булочки.

Состав имбирного корня очень богат.

Читать далее Имбирь — пряное лекарство

Выращиваем любисток

Зелень любистокаВырастить любисток несложно.

Ему необходимы питательная, влажная и хорошо дренированная почва. Разместить  его можно на солнечном месте или в полутени. Размножается он посевом семян (семена сохраняют всхожесть 3 года) или делением кустов в весеннее время. Любит почву щедро сдобренную перегноем.

Участок под любисток копают на глубину штыковой лопаты и на 1 кв. м. грядки вносят по одному ведру перегноя и торфа, 1 стакан древесной золы и 1-2 ст. ложки нитрофоски. Семена сеют ранней весной, всходы появляются через 20-25 дней. На 1 кв. метре можно выращивать не более 2-х растений. Лучше размножать делением кустов и корневыми черенками. Это делают весной, в начале мая. Любисток хорошо приживается, быстро отрастает. На одном месте он растет 8-10 лет, а затем его омолаживают.

Уход за любистоком

В процессе ухода необходимо Читать далее Выращиваем любисток

Любисток лекарственный

Любисток лекарственный             Три года у меня на огороде рос кориандр. В прошлом году он зацвел, но все цветочки и семена его съели букашки. Я так и не увидела признаков кориандра. В этом году май был по своей температуре летним месяцем, т.е. рано наступило тепло, букашки не успели проснуться, кориандр благополучно вырос и зацвел. Он превратился в мощное растение высотой два метра. Только осенью я на него обратила внимание. В его зонтиках были готовые семена, но к моему сожалению, это были семена не кориандра, а они были похожи на плоские семена укропа.

Оказалось, что вместо кориандра у меня вырос любисток, листья у него похожи на листья кориандра и сельдерея.

Применение любистока

Русское слово любисток произошло от немецкого названия Liebestock, что переводится, как «любовный куст». В Европе в старину его использовали как афродизиак, один из компонентов приворотного зелья. Средневековые путешественники нашли любистоку более практичное применение, они клали его листья в ботинки и сапоги для устранения запаха пота.  В некоторых странах любисток называют травой магги, т. к. по вкусу он напоминает знаменитые бульонные кубики «магги». Читать далее Любисток лекарственный