О полезных свойствах хрена говорили не раз. Но из-за его острого вкуса приходится ограничивать употребление хрена в питани и, тем более, при лечении. А вот эта, именно, вкусная хреновинка позволяет есть его чуть ли не ложками без негативных последствий. Читать далее Вкусная хреновинка
Архив метки: Хрен
Корни хрена
Если корни хрена подсохли и стали вялыми, перед приготовлением опустите их в воду на 5-6 часов. Чтобы натертый хрен не потемнел, сбрызните его лимонным соком или уксусом и перемешайте.
Все о хрене можно прочитать: здесь, а именно: Вкусная хреновинка; Совет Корни хрена; Рецепты блюд из хрена; Лечебные рецепты из хрена; Полезные свойства хрена; Хрен консервированный.
Рецепты блюд из хрена.
Приправа из хрена
Очищенные корни помыть, пропустить через мясорубку или натереть на терке (если хватит терпения), затем тщательно перемешать, добавить соль, сахар (можно по вкусу), уксусную эссенцию (можно заменить лимонной кислотой) и кипяченую воду. Готовую массу разложить в небольшие баночки, плотно закрыть Читать далее Рецепты блюд из хрена.
Лечебные рецепты из хрена
Рецепт №1
Свеженатертый корень хрена, смешанный в соотношении 1:1 с сахаром или медом принимать не более 1 чайной ложке за 15-20 минут до еды (для возбуждения аппетита).
Рецепт №2 :
6-8 г измельченных корней хрена заварить в термосе 1-м стаканом кипящей воды, настоять 1 час, процедить. Принимать внутрь по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды (при холециститах и гепатитах); по ¼ стакана настоя 2 раза в день до еды (при вирусном гепатите).
Рецепт №3
20г кашицы Читать далее Лечебные рецепты из хрена
Полезные свойства хрена обыкновенного. Хранение.
Состав хрена
В России хрен обыкновенный возделывается широко и повсеместно. Это растение отличается удивительной живучестью. Там, где он растет, его почти не возможно искоренить. Он возобновляет свой рост от малейшего остатка корня. В корнях растения содержатся: гликозид синигрин, кислый сернокислый калий и аллиловое горчичное масло с острым запахом и вкусом, эфирное масло, в состав которого входят вещества, обусловливающие характерный запах и Читать далее Полезные свойства хрена обыкновенного. Хранение.
Хрен консервированный. Хренодер
Хрен консервированный
Хрен помыть, очистить, еще раз помыть, натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Сложить в закрывающуюся посуду, залить кипятком, накрыть крышкой и дать остыть.
В остывший хрен добавить соль, сахар, уксус или лимонную кислоту.
Хорошо перемешать, можно в блендере.
Разложить по банкам, плотно закрыть крышками.
Хранить в холодном месте.
Подавать к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам. Читать далее Хрен консервированный. Хренодер