Все записи автора admin

Салат из белой редьки

Блюда из овощей, Здоровье и красота, Лечебные рецепты,

салат из белой редьки       Прежде чем написать рецепт салата из редьки, не могу не сказать о ее полезных свойствах. Опыт применения редьки в медицине исчисляются не одним столетием, но только в последние годы были изучены ее химический состав и фармакологические свойства.

       Сернистое эфирное масло стимулирует выделение желудочного сока, повышает микроциркуляцию в стенках желудка и кишечника, предупреждая тем самым застойные явления и улучшая трофику тканей желудочно-кишечного тракта, что необходимо при атонии кишечника, гепацидных гастритах и дуоденостазах (в этом случае положительную роль играет клетчатка, содержащаяся в редьке). Читать далее Салат из белой редьки →

Советы под Новый Год и Рождество.

Полезный совет

Поваренок- анимашка
1. Перед тем, как запечь гуся в духовке, облейте его горячей водой, тогда жир не будет разбрызгиваться при запекании, не будет запаха гари.

2. Для размещения разнообразных салатов на столе, приготовьте стаканчики из блинчиков.  Опрокиньте стакан вверх дном, накройте его блином и подсушите в микроволновке. Полученные блинные стаканчики заполните разными салатами и установите Читать далее Советы под Новый Год и Рождество. →

Необыкновенно вкусный сок из тыквы

Блюда из овощей, Рецепты заготовок, Хранение и переработка овощей и ягод

                   Такой вкусный сок из тыквы вы еще не пробовали.

 Сок из тыквы                  3,5 кг тыквы помыть, очистить, порезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 2-мя литрами воды и довести до кипения. Кипятить  минут 5 до размягчения тыквы. После остывания размельчить блендером до пюреобразного состояния.

                    В полученное пюре отжать сок из 4-х апельсинов и одного лимона. Выжатые апельсины и лимон залить 2-2,5 литрами  воды и прокипятить 7-10 минут. Дать настояться до остывания.

                    Настоявшийся лимонно-апельсиновый отвар вылить Читать далее Необыкновенно вкусный сок из тыквы →

Лечебные свойства сока тыквы

Лечебные рецепты, Хранение и переработка овощей и ягод,

Сок с тыквой

Сок отжимают в период полной спелости тыквы.

Сок можно делать как из сырой, так и из вареной тыквы.

Сок показан при нарушении обмена веществ, особенно при ожирении, при сахарном диабете, общей слабости, малокровии, тошноте беременных (1/2 – 1 стакан сока в день), при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, холециститах, колитах, гипертонии, рекомендуется при отеках у больных с болезнями сердца и почек, после болезни Боткина, как желчегонное средство при желтухе, воспалении печени, в качестве противоопухолевого средства (угнетает клетки карциномы). Входит в комплексное  лечение аденомы простаты.

Сок с медом, выпитый на ночь Читать далее Лечебные свойства сока тыквы →

Суп-пюре из тыквы от Ксении Карповой

Блюда из овощей

На 8-9 порций по 105 ккал.

Суп из тыквы

На 500гр тыквы потребуется:

  • 300г картофеля,
  • 200г моркови,
  • 2зубчика чеснока,
  • 1 кусочек имбиря (2-3 см),
  • 100-200мл овощного бульона,
  • 4-5 шампиньонов,
  • сливочное масло,
  • растительное масло,
  • соль. 

Приготовление Читать далее Суп-пюре из тыквы от Ксении Карповой →

Салат из топинамбура с имбирем

Лечебные рецепты, Мои рецепты, Хранение и переработка овощей и ягод

Салат из топинамбура    Если у вас после зимнего хранения  остался топинамбур, не выбрасывайте, а сделайте из него вкусный и полезный салат.

Для салата понадобится: 

  • 250 г топинамбура,
  • 1 яблоко,
  • небольшая луковица,
  • небольшая морковь,
  • консервированный зеленый горошек,
  • небольшой кусочек имбиря,
  • соль, сахар, оливковое масло.

Приготовление

V      Топинамбур почистить, помыть порезать соломкой (при желании нарезанный топинамбур можно бланшировать). Читать далее Салат из топинамбура с имбирем →