Архив метки: Лук
Лук репчатый, полезные свойства
Ценность лука
Лук репчатый – один из самых ценных продуктов питания и является одной из самых распространенных культур. И нет, наверное, в мире человека, не знакомого с едкими выделениями фитонцидов лука, вызывающими слезы на глазах и заставляющими морщиться от горечи. Ценность его определяется специфическим запахом и вкусом, целебными свойствами. Ученые постоянно занимаются селекцией сортов лука и улучшением их вкусовых характеристик. И сейчас сортов лука бесчисленное множество от острых и полуострых до сладких.
Лечебные свойства лука
Лечебное действие лука известно в народе с глубокой древности. Свежий сок лука употребляют как общеукрепляющее, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как средство, усиливающее аппетит. Спиртовая настойка лука обладает мочегонным и легким слабительным действием, предупреждает запоры, снимает боль, способствует растворению песка и мелких камней при мочекаменной болезни.
Установлена высокая эффективность вдыхания фитонцидов лука (ингаляция) при бронхолегочных заболеваниях (кашель, бронхит, коклюш). В листьях, и особенно в луковицах много фитонцидов, подавляющих Читать далее Лук репчатый, полезные свойства
Как вырастить и сохранить лук-севок и лук-репку
Выращивание лука-севка
Лук репчатый можно вырастить тремя способами: из севка, из семян или рассады. Самый надежный способ – это выращивание из севка.
Лучше всего вырастить севок на своем участке. С площади 1-го кв. м. земли можно получить 1 кг севка.
Для получения хорошего севка семена лука насыпают в марлевый мешочек и опускают в сосуд с водой так, чтобы вода только покрывала семена. В течение 6-8 часов семена выдерживают при температуре воды 400 С, а затем при комнатной температуре 10-12 часов. Перед посевом их просушивают до сыпучего состояния.
Высевают семена в конце апреля – начале мая. Место выбирают открытое, солнечное, сухое. Лук сеют там, где раньше росли огурцы, капуста, помидоры, картофель, бобы, горох на суглинистых почвах, заправленных органическими и минеральными удобрениями. Норма высева 1,5-2,0 г на погонный метр. Расстояние между рядочками 10 см. Перед посевом бороздки хорошо Читать далее Как вырастить и сохранить лук-севок и лук-репку