Календула в диетическом питании

Здоровье и красота, Лечебные рецепты

Календула в салате

    Многостороннее действие календулы

на организм человека заинтересовало диетологов. Они предложили использовать календулу при изготовлении  целого ряда блюд, начиная от супов и салатов и кончая напитками.

Цветы календулы стали использовать в питании в качестве гарнира к тушеным блюдам, для заправки супов, салатов, а также для ароматизации и окраски сыров.

Приведу несколько рецептов по совету диетологов, и так :

Салат овощной с календулой

Как сделать крахмал

Полезный совет

Как сделать крахмалПеред закладкой нового урожая в овощехранилище многие овощеводы выбрасывают старую проросшую картошку. А ведь из нее можно сделать крахмал. И сделать крахмал из картошки очень просто. Хороший крахмал можно получить даже из поврежденного, старого, проросшего и подмороженного картофеля.

Картофель хорошо промыть, еще лучше очистить кожуру. Порезать на куски и пропустить через мелкую решетку мясорубки. Можно натереть на терке.

В полученную протертую картофельную массу налить холодную воду, хорошо промыть и отжать мезгу. Воду поставить для отстаивания.

На дне посуды осядет крахмал. Отжимки мезги можно промыть и отжать еще раз и также поставить воду для отстаивания. Мезгу выбросить. Затем  обе воды слить с крахмала. Оба крахмала соединить.

Для получения более чистого крахмала промыть его еще раз. Промывать столько раз, сколько  Читать далее Как сделать крахмал →

Полезный сок и напитки из огурца

Здоровье и красота, Лечебные рецепты,

Сок из огурцаСок из огурца

Отжимают из молодых свежих плодов в течение лета. Он улучшает аппетит, обладает желчегонным, слабительным действием, способствует растворению мочевых камней.

Сок с медом (2:1) назначают при катарах верхних дыхательных путей по 2-3 ст. ложки 3 раза в день.

Оказывает выраженное бактерицидное действие. Улучшает память, препятствует развитию атеросклероза, успокаивает и укрепляет нервную систему, сохраняет Читать далее Полезный сок и напитки из огурца →

Блюда из огурцов

Блюда из овощей

Фото-0167 Жареные огурцы             Огурец —  одно из немногих овощных растений, плоды которого, употребляют в пищу в недозрелом виде. Главное достоинство этого овоща – его приятный аромат, возбуждающий аппетит, а так же способность улучшать усвоение белков и жиров. В пищу используют свежие, соленые и маринованные огурцы: в салатах, винегретах, рассольниках, окрошках, солянках. Кроме того, огурцы употребляют как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к любому мясному, рыбному или овощному блюду. На Руси всегда любили свежие огурцы с медом.

Соленые и маринованные огурцы противопоказаны Читать далее Блюда из огурцов →

Огурцы в косметике

Здоровье и красота, Натуральная косметика

Cucumber on White                Косметика со своего огорода

издавна считалась универсальным, безопасным и безвредным средством, она питает, очищает, смягчает, отбеливает, увлажняет кожу. Делать фруктово-ягодно-овощные маски желательно 2-3 раза в неделю. Маски накладывают не только на лицо, но и на шею, которая обычно начинает стареть раньше лица.

                Чтобы приготовить маску, свежие фрукты или овощи (огурцы, капусту, картофель, помидоры, лимоны, апельсины и т.д.) тщательно моют и очищают от жесткой кожуры. Мелкие мягкие плоды растирают ложкой, лучше деревянной, а твердые трут на терке. Особенно благотворно  такие маски действуют на вялую, пористую, морщинистую кожу с веснушками и пигментными пятнами.

                Готовят маски только из свежих продуктов и Читать далее Огурцы в косметике →

Огурцы, их состав и свойства

Здоровье и красота

Фото-0177 Огурцы на ветке

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Родина огурца до сих пор достоверно неизвестна.

Огурцы – растения, как вы заметили при выращивании, теплого и влажного климата. Поэтому ученые считают, что его родиной являются Юго-Восточная Азия или Северо-Западная Индия, где до сих пор можно встретить дикий вид огурца. В Индии огурцы культивировались за 3000 лет до нашей эры. В Египте за 2000 лет   до нашей эры огурцы изображали на фресках и помещали в гробницы в качестве пищи для умерших. Очень распространены были огурцы в Древней Греции и Читать далее Огурцы, их состав и свойства →