Огурцы относятся к семейству тыквенных. И пришли они к нам не из Европы, а из Восточной Азии. Первые печатные сведения о культуре огурцов в нашей стране относятся к началу XVI века. В настоящее время огурец – самый распространенный овощ. Плоды огурца употребляют в пищу незрелыми, когда они сочные и их кожица не огрубела.

Содержание огурца

На 97% огурец состоит из воды, остальное приходится на клетчатку, соли калия, железа, фосфора, углеводы, белки и незначительное количество каротина, витаминов В1, В2 и С.
Благодаря своему содержанию огурец все же стоит в разряде полезных овощей.

Лечебные свойства огурца

Он повышает аппетит, улучшает всасывание белков и жиров, обладает слабительным действием (их употребляют при хронических запорах). Огурцы оказывают желчегонное и мочегонное действие, поэтому употребление свежих огурцов или сока из них полезно при водянке и отеках сердечного происхождения.

Применение в народной медицине

В народной медицине сок пьют как успокаивающее и болеутоляющее средство при желудочно-кишечных коликах.

Огуречный сок чистый или смешанный с медом или сахаром рекомендуют принимать при острых респираторных вирусных инфекциях, катаре верхних дыхательных путей и кашле, туберкулезе легких по 2-3 столовые ложки 2-3 раза в день. 

Огуречный рассол употребляют как мочегонное и слабительное средство, при отравлении угарным газом и после чрезмерного употребления алкоголя (абстинентный синдром).

В народной медицине Кавказа отвар перезрелых огурцов и стеблей рекомендуют при желтухе и других заболеваниях печени.

Огурец в косметике

                 Уже с глубокой древности свежий огуречный сок  зарекомендовал себя как прекрасное косметическое средство, очищающее и отбеливающее кожу. Маски из огурца не только отбеливают кожу лица, но и омолаживают, освежают, смягчают и витаминизируют ее, устраняют угри, придают ей нежность и упругость. 

                  В старину деревенские женщины использовали очищенную кожуру огурцов для компрессов на кожу шеи, после чего кожа становилась гладкой, свежей, бархатистой. Очистки накладывали на полотенце и обертывали им шею на 10-15 минут. 

Смесь соков — свежего огурца и капусты (1:1), испытанное народное средство для втирания в кожу головы при жирных волосах, от чего они становятся гуще и пушистее
Огуречным соком и водным настоем зеленой кожуры огурца протирают лицо для удаления угрей, веснушек , пигментных пятен солнечных ожогов и загара. В летнее время при повышенной потливости можно освежить кожу, протерев ее огурцом или соком.

При жирной коже используют свежий сок, смешанный с равным количеством спирта или готовят лосьон по следующему рецепту: стакан свеженатертых огурцов заливают 2-мя стаканами водки, настаивают 2 недели и процеживают через марлю. Такой лосьон долго сохраняется, не теряя своих свойств.

Для сухой кожи его разбавляют равным количеством кипяченой воды, добавляя на 100гр чайную ложку глицерина.

Для сохранения свежести лица при жирной коже советуют не реже двух раз в неделю делать маски из огурцов, смешанных с натертым яблоком.

Интересно так же почитать: Полезный сок и напитки из огурца; Блюда из огурцов; Хранение и консервирование огурцов; Огурцы, их состав и свойства;   Огурцы в косметике;