Все записи автора admin

Азбука здоровья

Новости, Творческие этюды

У  нас в железнодорожной поликлинике всегда висела азбука здоровья. Она хорошо отражает все стороны здорового образа жизни. Ее можно назвать Кодексом здоровья. Прочтите, пожалуйста, если согласны, оставьте свой комментарий. А может быть, какой-то пункт вы сформулируете по другому?

Азбука здоровья

Еще из творческих этюдов: Дачная история; Я в детство хочу возвратиться; О бритве; Внукам в Новогоднюю ночь; С Новым годом; Кошки в доме; Я научилась… Чем покормить птиц; Детям о заповедях; Азбука Здоровья; Добрые слова;

Заготовки из калины

Рецепты заготовок, Хранение и переработка овощей и ягод,

Калина всахарной пудре 1Калина в сахарной пудре

1кг  ягод калины, 200 г сахарной пудры, 5-10 г крахмала

Промытые ягоды поместить в большую кастрюлю или миску, пересыпать смесью сахарной пудры с крахмалом, обкатать ягоды в этой смеси 5-10 минут, затем обсушить на воздухе при комнатной температуре в течение 10-12 часов.

Желе из калины  

1кг ягод калины, 1кг сахара, 2 стакана воды

Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в Читать далее Заготовки из калины →

Что можно приготовить из калины

Хранение и переработка овощей и ягод,

Кисель из калиныВсе соки и морсы из калины полезны одинаково, но способы их приготовления различны.

Вот, например, еще один метод приготовления сока из калины:

1 кг ягод калины, 200 г сахарного песку, 200 г воды.

Из перебранных и вымытых ягод отжать сок. Мезгу залить водой, кипятить 5-10 минут, процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить сахар, размешать и охладить. Этот сок можно использовать  для приготовления различных блюд и напитков.   Читать далее Что можно приготовить из калины →

Фейхоа

Здоровье и красота, Лечебные рецепты, Хранение и переработка овощей и ягод,

акка фейхоа

Неизвестная ягода фейхоа

Находясь в Сочи, обратила внимание на невзрачные ягоды-фрукты темно-зеленого цвета продолговато-овальной формы. Они  продавались в магазине, на рынке и у частников. Попробовала, сразу не поняла, что-то кислое с зернистой мякотью и немножко похожее на киви. Когда я узнала информацию о свойствах этой ягоды, отношение к ней изменилось на 100%. Попробовала еще раз — вкус понравился.

Оказывается, впервые в нашу страну фейхоа была завезена на Черноморское побережье Кавказа в 1899г. из Южной Америки, а в 1900 г — на южный берег Крыма. В советское время Читать далее Фейхоа →

Сок и напитки из калины

Здоровье и красота, Рецепты заготовок, Хранение и переработка овощей и ягод,

Сок калиныСначала поговорим о пользе полученного сока, а потом о том, как его получить.

Сок ягод калины

действует седативно, успокаивающе на центральную нервную систему, обладает спазмолитическим действием. Применяется в качестве противолихорадочного, потогонного, витаминного, легкого послабляющего и дезинфицирующего средства, при колитах, атонических запорах.

Сок способствует заживлению язв при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, оказывает обезболивающее действие. Его применяют при полипозах желудка и кишечника, в целях прфилактики злокачественного перерождения и при болезнях печени.   Читать далее Сок и напитки из калины →

Калина и ее лечебные свойства

Здоровье и красота, Лечебные рецепты, ,

Калина                               Не менее очаровательная , чем рябина красная, растет у многих садоводов осенняя красавица  — калина. Ее садоводы очень любят и ценят за ее красоту и лечебные свойства. Калина относится к семейству жимолостных. Она не требовательна к почве, легко приживается на новом месте, хорошо очищает воздух от пыли, выделяет фитонциды. Цветет в мае-июле, плоды созревают в августе-сентябре.

В медицине используют кору цветы и плоды (ягоды).

Плоды собирают в период полной биологической спелости. Срезают вместе с плодоножками, сушат под навесами или в сушилках при температуре 60-80ºС. После сушки хранят в сухих помещениях.

Кора калины имеет лекарственное значение. Ее собирают ранней весной во время сокодвижения, до распускания почек, когда она легко отделяется от древесины.  Сушат на воздухе, в сушилках при температуре 50-60ºС .

Хранят высушенную кору 4 года.   Читать далее Калина и ее лечебные свойства →