Рецептом поделилась Сапурина Вера Михайловна, г. Новосибирск
Томатную пасту развести Читать далее Салат зимний «Лечо из кабачков»
Уважаемые друзья! Сегодня на нашем сайте мы с радостью открываем рубрику «Рецепты от наших читателей». Предполагается, что это будут проверенные на вашем опыте «фирменные» рецепты заготовок, понравившиеся вам и вашим родным или рецепты блюд из овощей, одобренные вашими родными. На сегодняшний день поступили три рецепта заготовок, которые мы с удовольствием публикуем. Вам не надо больше хранить Читать далее Рецепты от наших читателей
на организм человека заинтересовало диетологов. Они предложили использовать календулу при изготовлении целого ряда блюд, начиная от супов и салатов и кончая напитками.
Цветы календулы стали использовать в питании в качестве гарнира к тушеным блюдам, для заправки супов, салатов, а также для ароматизации и окраски сыров.
Приведу несколько рецептов по совету диетологов, и так :
Перед закладкой нового урожая в овощехранилище многие овощеводы выбрасывают старую проросшую картошку. А ведь из нее можно сделать крахмал. И сделать крахмал из картошки очень просто. Хороший крахмал можно получить даже из поврежденного, старого, проросшего и подмороженного картофеля.
Картофель хорошо промыть, еще лучше очистить кожуру. Порезать на куски и пропустить через мелкую решетку мясорубки. Можно натереть на терке.
В полученную протертую картофельную массу налить холодную воду, хорошо промыть и отжать мезгу. Воду поставить для отстаивания.
На дне посуды осядет крахмал. Отжимки мезги можно промыть и отжать еще раз и также поставить воду для отстаивания. Мезгу выбросить. Затем обе воды слить с крахмала. Оба крахмала соединить.
Для получения более чистого крахмала промыть его еще раз. Промывать столько раз, сколько Читать далее Как сделать крахмал
Сок из огурцаОтжимают из молодых свежих плодов в течение лета. Он улучшает аппетит, обладает желчегонным, слабительным действием, способствует растворению мочевых камней.
Сок с медом (2:1) назначают при катарах верхних дыхательных путей по 2-3 ст. ложки 3 раза в день.
Оказывает выраженное бактерицидное действие. Улучшает память, препятствует развитию атеросклероза, успокаивает и укрепляет нервную систему, сохраняет Читать далее Полезный сок и напитки из огурца
Огурец — одно из немногих овощных растений, плоды которого, употребляют в пищу в недозрелом виде. Главное достоинство этого овоща – его приятный аромат, возбуждающий аппетит, а так же способность улучшать усвоение белков и жиров. В пищу используют свежие, соленые и маринованные огурцы: в салатах, винегретах, рассольниках, окрошках, солянках. Кроме того, огурцы употребляют как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к любому мясному, рыбному или овощному блюду. На Руси всегда любили свежие огурцы с медом.
Соленые и маринованные огурцы противопоказаны Читать далее Блюда из огурцов