Все записи автора admin

Оладьи из кабачка

Блюда из овощей, Лечебные рецепты

Фото-0165 тесто из кабачка

Спешу поделиться своим рецептом из кабачка. Получились очень нежные и вкусные оладики.

Состав:

  • на 0,5 кг отжатой кабачковой массы ,
  • 2 яйца,
  • ½ ч. ложки соды,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1 столовая ложка крахмала,
  • мука,
  • соль.

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы, внутреннюю поверхность вычистить ложкой. Мякоть кабачка натереть на пластмассовой терке. Посолить, Читать далее Оладьи из кабачка →

Салат из капусты и перца

Рецепты заготовок, Рецепты от наших читателей

Вера Михайловна Сапурина поделилась своим рецептом

Салат из капусты с перцем РотНЧСалат из капусты

Ингредиенты:

  • 5кг капусты белокочанной,
  • 1кг моркови,
  • 1 кг лука,
  • 1 кг перца сладкого

Запрвка:

  • 350 г сахара,
  • 4 ст. ложки соли,
  • 0,5 л уксуса 9%-го ,
  • 0,5 литра подсолнечного масла

Приготовление:

Овощи нашинковать , сложить в подходящую Читать далее Салат из капусты и перца →

Разведение уксусной кислоты до определенного процента

Полезный совет,

уксусная кислотаЧасто так случается: по рецепту нужен уксус определенной концентрации, а дома в наличии только уксусная эссенция, т.е. 70%-ная уксусная кислота.

В таблице приведены соотношения обыкновенной холодной воды и уксусной кислоты для получения уксуса определенной концентрации. В качестве измерительной единицы можно взять чайную, десертную, столовую ложку или измерять в миллилитрах .

Для сведения: в столовой ложке  содержится (в зависимости от величины ложки) от 10 до 13 мл; в десертной ложке соответственно — от 8 до 9 мл; в чайной ложке     4-5 мл  уксусной кислоты.

Например, вам надо получить 0,5 литра 3% -ного уксуса. Читать далее Разведение уксусной кислоты до определенного процента →

Салат из кабачков по-корейски

Рецепты заготовок, Рецепты от наших читателей

Салат Кабачки по корейски РотНЧМира Каримовна Кряжикова (г.Новосибирск) поделилась с нами рецептом

Кабачки по — корейски

Ингредиенты:

  • 3кг кабачков,
  • 0,5кг морковки,
  • 0,5кг лука репчатого, 
  • 150г чеснока,
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей),
  • приправа для корейской моркови.

Приготовление:

Натереть на корейской терке морковь Читать далее Салат из кабачков по-корейски →

Салат зимний из огурцов и перцев

Рецепты заготовок, Рецепты от наших читателей

Рецепт прислала Валентина Григорьевна Трухина, г НовосибирскСалат из огурцов и перцев на зиму Р от НЧ

Ингредиенты:

  • Помидоры красные – 2,5 кг,
  • Перец болгарский – 1,5 кг,
  • огурцы – 5 кг,
  • соль — 200 гр,
  • масло растит. – 200 гр ,
  • сахар – 200 гр,
  • чеснок – 200 гр,
  • уксус 9% -ный – 200 гр.

Приготовление:

Перец и помидоры прокрутить через мясорубку, добавить соль, Читать далее Салат зимний из огурцов и перцев →

Салат овощной «Десяточка»

Рецепты заготовок, Рецепты от наших читателей

Рецептом поделилась Вера Михайловна Сапурина, г. Новосибирск

Салат ДесяточкаИнгредиенты:

  • 10 шт баклажан,
  • 10 шт сладкого перца,
  • 10 шт репчатого лука,
  • 1,5-2 литра томатов, прокрученных через мясорубку,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 1/3 стакана уксуса 9% — го,
  • 1/3 стакана подсолнечного масла,
  • 1 ст. ложку соли.

Приготовление:

⊕ Овощи выбираем средних размеров, томатный сок лучше натуральный (томаты, прокрученные через мясорубку).

⊕ Баклажаны, перец и лук режем крупными дольками. Порезанные баклажаны Читать далее Салат овощной «Десяточка» →