Блюда из кабачков

Кабачки, фаршированные творогом

Кабачки фаршированные творогом , рисом и морковью

Ингредиенты:

  • 0,8-1 кг кабачков,
  • 250г творога,
  • 80г риса,
  • 200г моркови,
  • 1 яйцо,
  • 120 г сливочного масла,
  • 40 г сыра,
  • 40 г сахара,
  • 500-600 г молочного соуса.

Приготовление:

  • Кабачки очищают от кожицы, разрезают поперек, вычищают середину от семян и рыхлой мякоти.  Отваривают до полуготовности в подсоленной воде.
  • Морковь очищают и мелко шинкуют,  припускают.
  • Творог протирают, соединяют с отваренным рисом и морковью, заправляют сырыми яйцами, сахаром и маслом.
  • Кабачки заполняют  творожным фаршем, укладывают на противень, смазанный маслом, заливают молочным соусом, посыпают тертым сыром и запекают в духовке.
  • Подают кабачки в соусе, в котором они запекались.

Фото-0168 Кабачки в омлете 1

Кабачки в омлете

Ингредиенты:

  • 1 кабачок(700-800гр),
  • 3 яйца,
  • 1 стакан молока,
  • 1 десертная ложка майонеза,
  • масло растительное ,
  • соль..

Приготовление:

  • Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками толщиной 1 см, если диаметр кружочков большой, разрезать пополам.
  • Обжарить  в растительном масле с обеих сторон. Во время обжаривания кабачки подсаливать.
  •  Пока кабачки обжариваются, подготовить заливку: разбить в емкость 3 яйца и взбить их, в стакане молока размешать 1 десертную ложку майонеза  и добавить к яйцам. Все это хорошо взбить и вылить на сковородку на кабачки, накрыть крышкой, убавить огонь и на медленном огне довести до готовности.

Фото-0170 Кабачки в омлете на тарелке 1

При подаче к столу посыпать имеющейся в наличии зеленью петрушки или укропа.

Получается красиво и вкусно! Попробуйте приготовить, а главное быстро готовится. Приятного аппетита и здоровья вам!

Что можно приготовить еще из кабачков:  Оладьи из кабачка;    Мясные котлеты из кабачка; Быстрый суп из кабачков; Тортик из кабачка; Целебные кабачки и блюда из них;           

Заготовки из кабачков: Салат из кабачков по-корейски; Салат зимний Лечо из кабачков; Кабачково-баклажанная икра;

 


Если статья была интересна для вас - ею можно поделиться


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.