Архив метки: Кабачки

Салат из кабачков по-корейски

Рецепты заготовок, Рецепты от наших читателей

Салат Кабачки по корейски РотНЧМира Каримовна Кряжикова (г.Новосибирск) поделилась с нами рецептом

Кабачки по — корейски

Ингредиенты:

  • 3кг кабачков,
  • 0,5кг морковки,
  • 0,5кг лука репчатого, 
  • 150г чеснока,
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей),
  • приправа для корейской моркови.

Приготовление:

Натереть на корейской терке морковь Читать далее Салат из кабачков по-корейски →

Салат зимний «Лечо из кабачков»

Рецепты заготовок, Рецепты от наших читателей

Салат из кабачков Р от НЧРецептом поделилась Сапурина Вера Михайловна, г. Новосибирск

Ингредиенты:

  • 300гр томатной пасты,
  • 1-1,5 литра воды,
  • 0,5-1 стакан сахара,
  • 0,5 стакана подсолнечного масла,
  • 1 столовая ложка соли,
  • 1 ст. ложка уксусной эссенции,
  • 2 кг  кабачков,
  • 10 луковиц,
  • 10 болгарских перцев,
  • 10 помидор.

Приготовление:

Томатную пасту развести Читать далее Салат зимний «Лечо из кабачков» →

Мясные котлеты из кабачка

Блюда из овощей

фарш

На 500г мясного фарша потребуется:

  •  500г очищенного кабачка,
  • 1 большая луковица,
  • 4 дольки чеснока,
  • 2 яйца и панировочные сухари.

Приготовление:

  • Очищенный от кожуры и семян кабачок натереть на пластмассовой не крупной терке. Полученную кабачковую массу подсолить и оставить минут на 10-15, можно переложить в дургшлаг, чтобы стекла жидкость или поставить посуду Читать далее Мясные котлеты из кабачка →

Кабачково-баклажанная икра

Рецепты заготовок,

 

КабачокСейчас самое время заготовить овощную икру (кабачковую, кабачково — баклажанную или баклажанную). Готовится она по одному рецепту.

Не знаю, как на ваш вкус, а меня протертая через мясорубку икра не привлекает, я люблю ее готовить кусочками. Кабачки режу кусочками, примерно, 1х2 см, баклажаны шинкую на универсальной шинковке помельче, чем кабачки , а  морковь еще мельче.

Итак, для икры потребуется: Читать далее Кабачково-баклажанная икра →

Быстрый суп из кабачков

Блюда из овощей

суп из кабачка

Кабачок протереть на крупной терке, добавить немного  просеянной муки.

В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, добавить туда кабачок с мукой, варить 15 мин.

Для супа приготовить заправку: на сковородке обжарить лук, морковь, можно добавить болгарский перец соломкой. Заправить суп и проварить еще 5-7 мин.

В конце варки посолить, поперчить по вкусу, по желанию – лавровый лист или зелень укропа и петрушки.

Такой же суп можно приготовить из баклажан.

Ингредиенты:

  • 1,5 литра воды,
  • 200-250гр кабачков,
  • 0,5-1 столовая ложка муки,
  • 2 небольших картофелинки,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 морковка,
  • болгарский перец на свое усмотрение,
  • соль, черный перец по вкусу.

Что можно приготовить еще из кабачков: Оладьи из кабачков; Блюда из кабачков;    Мясные котлеты из кабачка; Быстрый суп из кабачков; Тортик из кабачка; Целебные кабачки и блюда из них;           

Заготовки из кабачков: Салат из кабачков по-корейски; Салат зимний из кабачков; Кабачково-баклажанная икра;

 

Тортик из кабачка

Блюда из овощей

тортик из кабачка

Для тортика понадобится:

  • 1 стакан натертых кабачков,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 яйцо,
  • 1ч. л. какао,
  • 1,5 стакана муки,
  • 1 ч. л. соды(погасить уксусом),
  • можно добавить ванилин.

Кабачки смешать с сахаром, добавить яйцо, соду, какао, муку, все тщательно  перемешать и поставить в духовку. Выпекать до готовности.

Что можно приготовить еще из кабачков: Оладьи из кабачков; Блюда из кабачков;    Мясные котлеты из кабачка; Быстрый суп из кабачков; Целебные кабачки и блюда из них;           

Заготовки из кабачков: Салат из кабачков по-корейски; Салат зимний из кабачков; Кабачково-баклажанная икра;