Очищенные корни помыть, пропустить через мясорубку или натереть на терке (если хватит терпения), затем тщательно перемешать, добавить соль, сахар (можно по вкусу), уксусную эссенцию (можно заменить лимонной кислотой) и кипяченую воду. Готовую массу разложить в небольшие баночки, плотно закрыть Читать далее Рецепты блюд из хрена.
Даже у самой хорошей хозяйки бывает, что из кастрюли сбегает суп или бульон, или,что еще хуже, молоко. И пока это вся еда доготовится, она успевает прикипеть и прижариться к поверхности плиты. Но вы не расстраивайтесь, предупредить такое нежелательное явление можно.
Вас не составит труда отмыть газовую печку от нагара от убежавшей пищи во время ее приготовления, если после мытья печки на высушенную поверхность будет посыпан слой соли (помол№1), а поверх соли слой питьевой соды. Эти 2 элемента не дают пище прикипеть к поверхности. По сравнению с ценой промышленных моющих и чистящих средств это малозатратное средство.
Рецепт №1Свеженатертый корень хрена, смешанный в соотношении 1:1 с сахаром или медом принимать не более 1 чайной ложке за 15-20 минут до еды (для возбуждения аппетита).
6-8 г измельченных корней хрена заварить в термосе 1-м стаканом кипящей воды, настоять 1 час, процедить. Принимать внутрь по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды (при холециститах и гепатитах); по ¼ стакана настоя 2 раза в день до еды (при вирусном гепатите).
20г кашицы Читать далее Лечебные рецепты из хрена
Вкусные цукаты получаются из арбузных, дынных, апельсиновых корок.
Апельсиновые корки предварительно несколько дней вымачивают, меняя воду.
В России хрен обыкновенный возделывается широко и повсеместно. Это растение отличается удивительной живучестью. Там, где он растет, его почти не возможно искоренить. Он возобновляет свой рост от малейшего остатка корня. В корнях растения содержатся: гликозид синигрин, кислый сернокислый калий и аллиловое горчичное масло с острым запахом и вкусом, эфирное масло, в состав которого входят вещества, обусловливающие характерный запах и Читать далее Полезные свойства хрена обыкновенного. Хранение.
На зиму из абрикосов и персиков можно, конечно, сварить варенье или джем.
А лучше всего аромат и вкус свежих фруктов сохраняется в заготовленном компоте.