Хрен помыть, очистить, еще раз помыть, натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Сложить в закрывающуюся посуду, залить кипятком, накрыть крышкой и дать остыть.
В остывший хрен добавить соль, сахар, уксус или лимонную кислоту.
Хорошо перемешать, можно в блендере.
Разложить по банкам, плотно закрыть крышками.
Хранить в холодном месте.
Подавать к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам. Читать далее Хрен консервированный. Хренодер
Из помидор, не имеющих товарный вид – мелкие, кривые, с перетяжками и т.д., но без признаков порчи можно заготовить на зиму томатный сок или хренодер. Сок из томатов готовится очень просто.
Порезать помидоры на 2-4 части, поместить в эмалированную посуду, добавить воды, примерно один стакан (180гр), а можно готовить без добавления воды, т.к. помидоры дают сок. Довести до кипения и кипятить 10-15 минут. Остудить. Читать далее Как приготовить томатный сок
Некоторым садоводам удается сохранить помидоры до самого Нового года. Правда, в продаже свежие помидоры есть круглый год. Казалось бы, зачем их сохранять. На это возразит любой садовод – свои помидоры вкуснее и имеют большую ценность, чем купленные в торговом киоске, неизвестно, откуда привезенные.
Для закладки на длительное хранение и последующее искусственное дозревание берут томаты поздних посадок молочной или зеленой стадии зрелости. Правильная организация сбора и сортировки имеют особенно важное значение при длительном хранении.
Томаты надо собирать на закладку в сухую погоду, следует избегать механических повреждений – царапин, надавливаний, уколов и т.д. Во избежание этого пользуются Читать далее Сохранение помидор
Розу называют королевой цветов. В наших сибирских садах она является жемчужиной среди цветов. Важным качеством розы является ее устойчивость в отношении низких температур. И тем не менее, выбирая сорт необходимо учитывать характеристики устойчивости растений к морозам.
Крупноцветковые и многоцветковые розы необходимо окучивать землей и укрывать на зиму. Растения, хорошо развитые, правильно Читать далее Укрываем розы на зиму
Сейчас самое время заготовить овощную икру (кабачковую, кабачково — баклажанную или баклажанную). Готовится она по одному рецепту.
Не знаю, как на ваш вкус, а меня протертая через мясорубку икра не привлекает, я люблю ее готовить кусочками. Кабачки режу кусочками, примерно, 1х2 см, баклажаны шинкую на универсальной шинковке помельче, чем кабачки , а морковь еще мельче.
Корнями этот рецепт уходит в тибетскую медицину. Впервые он появился под названием » Тибетский очистительный сбор» , впоследствии, за безукоризненную работу этого сбора, его стали применять в косметологии и назвали его «Рецепт омоложения». А совсем недавно я узнала, что этот рецепт чередуют с «Настойкой долголетия» — 1/2 стакана перегородок грецких орехов заливают пол-литра спирта, настаивают 2 недели, пьют по 20-30 капель с водой 3-4 раза в день в течение 10 дней, затем делают перерыв на 5 дней, а в это время пьют следующий травяной сбор
Перемолоть все в мясорубке, тщательно перемешать, уложить в стеклянную банку и закрыть крышкой.
Вечером, незадолго до сна 1 столовую ложку сбора залить пол-литра кипятка и Читать далее Рецепт молодости и долголетия