Чем покормить птиц?

Новости, Творческие этюды

Голуби

Этот вопрос возник передо мной, когда появились сильные трескучие морозы. В нашей округе летали, едва передвигаясь, голуби, воробьи и синички, да напротив нашего дома в свое гнездо пролетали одна или две сороки. Птицы не то, чтобы добыть себе корм, они свободно летать не могли. Вопрос о кормлении, как видно, стоял не только передо мной, т.к. голубей кто-то подкармливал хлебом. Они съедали его, но не очень охотно, а куда деваться, есть что-то надо.
С этим вопросом я обратилась в ветпункт на ул. Римского-Корсакова — «Ну-у, это надо спрашивать у орнитологов». Читать далее Чем покормить птиц? →

Я научилась…

Творческие этюды

Утро

Я научилась просто мирно жить,

Гулять по вечерам  и видеть звезды.

Я научилась счастьем дорожить ,

Хоть это было для меня не просто.

Я научилась слушать тишину,

Играть с огнем, поглядывая в воду. Читать далее Я научилась… →

Варенье из красной рябины

Рецепты заготовок,

рябина красная

Любители полезной ягоды, думаю, не оставили всю ягоду на ветках и хоть немного заморозили её в своих морозилках. Ну, а если все-таки, вся ягода осталась в саду, её кисти не поздно собрать  и сейчас, и сварить  не только полезное, но и вкусное  варенье.

Вариант №1

Состав: рябина красная – 700г, сахар — 1.2кг, яблоки – 300г, вода – 2,5 стакана. Читать далее Варенье из красной рябины →

Бланширование

Полезный совет,

Бланширование

Бланширование —

так называется предварительная обработка сырья в горячей или кипящей воде с последующим охлаждением  в холодной воде.

Термин происходит от французского слова blanchir (белить) и может означать отбеливание. В данном случае это кратковременная обработка сырья кипящей водой или паром.

Бланшированием  достигается разрушение ферментов, тем самым продукция предохраняется Читать далее Бланширование →

Мясные котлеты из кабачка

Блюда из овощей

фарш

На 500г мясного фарша потребуется:

  •  500г очищенного кабачка,
  • 1 большая луковица,
  • 4 дольки чеснока,
  • 2 яйца и панировочные сухари.

Приготовление:

  • Очищенный от кожуры и семян кабачок натереть на пластмассовой не крупной терке. Полученную кабачковую массу подсолить и оставить минут на 10-15, можно переложить в дургшлаг, чтобы стекла жидкость или поставить посуду Читать далее Мясные котлеты из кабачка →

Корни хрена

Полезный совет

Умный поваренокЕсли корни хрена подсохли и стали вялыми, перед приготовлением опустите их в воду на 5-6 часов. Чтобы натертый хрен не потемнел, сбрызните его лимонным соком или уксусом и перемешайте.

Все о хрене можно прочитать: здесь, а именно: Вкусная хреновинка; Совет Корни хрена; Рецепты блюд из хрена; Лечебные рецепты из хрена; Полезные свойства хрена; Хрен консервированный.