Наверное, нет на земном шаре человека, который не знал бы это растение. По характеру использования свекла делится на три группы: кормовая, сахарная и столовая.
Речь пойдет о столовой красной свекле.
В диком виде свекла до сих пор встречается в Иране, Индии, Китае, на побережье Средиземного, Черного и Каспийского морей. За 2000 лет до нашей эры дикорастущую свеклу начали культивировать в древней Ассирии, Вавилоне, Древней Персии и использовать как лекарственное растение при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
К славянам свекла была завезена в Х веке из Византии и уже в ХVI веке на Руси готовили из листьев и корнеплодов свеклы овощные блюда.
В настоящее время Читать далее Полезные свойства свеклы обыкновенной