Огурцы относятся к семейству тыквенных. И пришли они к нам не из Европы, а из Восточной Азии. Первые печатные сведения о культуре огурцов в нашей стране относятся к началу XVI века. В настоящее время огурец – самый распространенный овощ. Плоды огурца употребляют в пищу незрелыми, когда они сочные и их кожица не огрубела.
Содержание огурца
На 97% огурец состоит из воды, остальное приходится на клетчатку, соли калия, железа, фосфора, углеводы, белки и незначительное количество каротина, витаминов В1, В2 и С.
Благодаря своему Читать далее Огурцы, лечебные рецепты