Архив метки: Полезный совет

Пищевые добавки Е (антиоксиданты и регуляторы кислотности)

Пищевые доб.ЕНачало темы смотрите ЗДЕСЬ — Воздействие пищевых добавок Е на здоровье 

Что бы лучше ориентироваться в таблицах, уровни токсичности

обозначены тремя цветами:

ГОЛУБОЙ – продукт не токсичен и никакой опасности для здоровья нет.

Есть некоторые исключения.

ЖЕЛТЫЙ – внимание! Продукт слегка токсичен.

КРАСНЫЙ – опасно! В больших дозах вещество по мере накопления в организме может стать причиной тяжелых заболеваний и недомоганий.

АНТИОКСИДАНТЫ

Читать далее Пищевые добавки Е (антиоксиданты и регуляторы кислотности)

Воздействие пищевых добавок Е — консерванты

Пищевые добавки Е

КОНСЕРВАНТЫ

Последнее время производители избегают обозначать пищевые добавки по коду, а по названию не все покупатели их знают. В таблицах приводятся добавки по названию, их код и воздействие  на здоровье человека.

 Начало статьи «Воздействие пищевых добавок Е на здоровье» (красители)  Читать далее Воздействие пищевых добавок Е — консерванты

Воздействие пищевых добавок Е на здоровье

Пищевые добавки Е

                    Пищевыми добавками являются главным образом химические вещества (синтетические или растительного происхождения), которые добавляются к консервированным продуктам, колбасным изделиям, переработанным продуктам, различным блюдам и т.д. Они служат для окрашивания, консервирования, эмульгирования и придания вкуса. Одни добавки полезны и безвредны для здоровья, другие относят к «группе риска», а некоторые вообще считаются токсичными. 

 Ниже приводятся таблицы с указанием основных добавок, наличие которых обозначается на этикетках кодовой буквой Е с добавлением номера. Таким образом, в таблицах указываются номер добавки, соответствующее вещество, в каких продуктах оно может содержаться и его воздействие на здоровье

Что бы лучше ориентироваться в таблицах, уровни токсичности обозначены тремя цветами:

ГОЛУБОЙ — продукт не токсичен и никакой опасности для здоровья нет. Есть некоторые исключения.

ЖЕЛТЫЙ — внимание! Продукт слегка токсичен.

КРАСНЫЙ — опасно! В больших дозах вещество по мере накопления в организме может стать причиной тяжелых заболеваний и недомоганий.

Последнее время производители по некоторым причинам избегают ставить коды пищевых добавок, поэтому надо обращать внимание на название этих добавок

Читать далее Воздействие пищевых добавок Е на здоровье

Азбука здоровья

У  нас в железнодорожной поликлинике всегда висела азбука здоровья. Она хорошо отражает все стороны здорового образа жизни. Ее можно назвать Кодексом здоровья. Прочтите, пожалуйста, если согласны, оставьте свой комментарий. А может быть, какой-то пункт вы сформулируете по другому?

Азбука здоровья

Еще из творческих этюдов: Дачная история; Я в детство хочу возвратиться; О бритве; Внукам в Новогоднюю ночь; С Новым годом; Кошки в доме; Я научилась… Чем покормить птиц; Детям о заповедях; Азбука Здоровья; Добрые слова;

Уксус в домашнем хозяйстве

Уксус в домашнем хозяйстве Уксус — это водный раствор определенной концентрации уксусной кислоты (эссенции), полученной в результате брожения винного (этилового) спирта. Уксус может быть ароматизирован, настоян на эстрагоне, сельдерее, листьях черной смородины или на других пряных растениях и кореньях (базилик, мята и т.д.). В зависимости от исходного сырья различают уксус виноградный, яблочный, спиртовой и т.д. Уксус служит приправой ко многим блюдам и закускам; входит в состав соусов и маринадов для заготовок; его используют для приготовления столовой горчицы, салатных заправок, заправки для рыбы и т. д. Хранить уксус следует в плотно закрытой стеклянной посуде в прохладном помещении.

Самое интересное, что уксус (имеется ввиду столовый  уксус 3,5 – 4 — 6%)  применяется не только для приготовления еды и домашних заготовок. Он является хорошим Читать далее Уксус в домашнем хозяйстве

Секреты про орехи

 

Орехи разные в чашечках

Люди еще древней Персии были убеждены, что пять миндальных орешков, съеденные перед выпивкой могли защитить от пагубного воздействия алкоголя (не свалишься с ног) и даже от похмелья. Еще они верили, что миндаль отгоняет злых духов и снабжает молоком кормящих матерей.

Орехи содержат вещества, полезные для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Они богаты не только полезными веществами, но и Читать далее Секреты про орехи