Чудесные огурчики

огурцы в банке    Очень простой рецепт  заготовки огурцов. А в результате получаются чудесные огурчики.

На 1 литровую банку понадобится 600-800 г огурцов (в зависимости от их величины)

Маринад: на 1 литр воды —

  • 2 ст. л. соли без горки (или 50 г), 
  • 1 ст. ложку с горкой сахара (или 25 г),
  • добавить специи по вкусу — перец горошком душистый, черный, гвоздику, лавровый лист, хрен, чеснок, 1/2 — 1/4 красного острого перца

                    

Приготовление:

  • Огурцы вымыть, желательно замочить их в воде на 2-4 часа.
  • Мелкие огурчики уложить в литровую банку, добавить приготовленные специи.
  • Вскипятить простую воду, залить огурцы, выдержать минут 10
  • Через 10 минут воду слить, вскипятить и повторно залить огурцы.
  • В третий раз в воду положить соль, сахар, вскипятить и залить огурцы
  • Добавить в банку 1 ст. ложку яблочного уксуса и закатать крышкой
  • банки поставить под шубу, т.е. укрыть чем-нибудь и выдержать до остывания

Огурцы хранить в прохладном месте

Еще интересные статьи об огурцах: Салат зимний из огурцов и перцевПолезный сок и напитки из огурцаБлюда из огурцовОгурцы в косметике; Огурцы, их состав и свойстваХранение и консервирование огурцов; Огурцы, лечебные рецептыМалосольные огурцы сухим посолом – быстро;


Если статья была интересна для вас - ею можно поделиться


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.