Мира Каримовна Кряжикова (г.Новосибирск) поделилась с нами рецептом

Кабачки по — корейски

Ингредиенты:

• 3кг кабачков,
• 0,5кг морковки,
• 0,5кг лука репчатого, 
• 150г чеснока,
• зелень (укроп, петрушка, сельдерей),
• приправа для корейской моркови.

Приготовление:

Натереть на корейской терке морковь и кабачок ( кабачок можно брусочками на мелкой шинковке)

Измельчить зелень, лук, чеснок.

Сделать маринад:

• 1 стакан сахара,
• 1стакан подсолнечного масла,
• 1 стакан 9%-ного уксуса,
• 2 столовые ложки соли,
• 1 пакет приправы для корейской моркови.

Маринад кипятить не надо.

Смешать подготовленные овощи, залить полученным холодным маринадом. Хорошо все перемешать, разложить по банкам и стерилизовать 0,5 — литровые банки – 15минут, 0,7- литровые  банки – 20 минут.

Еще о кабачках можно почитать здесь: Оладьи из кабачка; Салат зимний из кабачков;  Кабачково-баклажанная икра; Мясные котлеты из кабачка; Быстрый суп из кабачков; Тортик из кабачка; Целебные кабачки и блюда из них.

Другие рецепты от наших читателей: Морская звезда; Маринад из моркови; Яблочные оладики; Капуста”Провансаль на зиму”; Салат из капусты и перца; Салат из кабачков по-корейски; Салат зимний из огурцов и перцев; Салат овощной “Десяточка”; Салат зимний “Лечо из кабачков”;